222| 4
|
特色凉菜椒麻脆凤爪(附自制料汁配方与自制椒麻油的制作) |
![]() 特色凉菜椒麻脆凤爪(附自制料汁配方与自制椒麻油的制作) 会所创意: 风U不经“发制”,做法原生态。将新鲜凤爪去骨后直接用高压锅压熟,再经过冰激处理,口 感紧实、爽脆,与市场上售的成品风爪截然不同。味道上川魯结合,既有老醋凤爪的酸甜又 有青花椒的麻香。 原料: 凤U3克(10份量)。 A料: 葱差各20克,自制料汁2000克,自制椒麻;由50克 自制料汁配方:
购买主题
本主题需向作者支付 18 颗厨艺豆 才能浏览
| |
|
|
小黑屋|厨艺网
( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号
Copyright 2021 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.
Powered by Discuz! X3.4 Copyright © 2001-2021 Comsenz Inc. All Rights Reserved.
小黑屋|厨艺网
( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号
GMT+8, 2025-7-7 19:09 , Processed in 0.178616 second(s), 30 queries.