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地中海风味鳕鱼

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2017-12-3 21:03:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
地中海风味鳕鱼 - ^; @/ i& U2 A3 E, |- O% i9 u
640RGA1S7MK.jpg 5 o+ I5 m' X  d. c9 j) j
1 E  _! E9 z. `7 M' V9 q: f( @
% i4 t3 O7 ]% r# j, ?2 `8 f/ J
主料:
% F) U7 c# V  p% M4 T鳕鱼800克+ t2 V& J2 [. g: O5 F  y
辅料:
4 }/ ?8 `( j' K# L- X8 S6 m酸豆80克,黑橄榄80克,百里香10克,自制番茄啫喱片) [* O3 t8 B) k& k
调料:
6 F* O4 T) w6 K; i: G% _自制番茄酱,橄榄油50克,盐和胡椒粉适量
* Q! A+ w+ b7 H6 \  d4 _9 Z做法:
, v! U% I% l* }0 Z1、先将鳕鱼切块,扫上橄榄油后放入预热80摄氏度的烤箱中烤制1小时。* L; p* x0 F. W; Q7 K
2、把番茄酱的食材放入锅中炒香,然后倒入搅拌机打匀,过筛备用。! a% [7 \' t( ^5 C
3、把番茄啫喱片的食材倒入锅中,以小火煮开,倒在板上摊凉,凝固。
) L. u( f: C1 n: o) p: s4、将烤好的鳕鱼块上盘,然后淋上番茄酱。
* \, s1 Q3 C3 F5、把凝固的番茄啫喱片覆盖在鳕鱼上面。
* G; {7 }- H; H* l3 t; h" Q. V; Y6、最后以酸豆、黑橄榄与百里香作配盘装饰即可。
5 r& }% O3 ~3 m# P4 a自制番茄酱用料:
' ]+ q, }; Q1 Y# v8 l1 z
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: b5 V& i2 C0 y: o: G自制番茄啫喱片用料:
) W8 {( n( f: v* }* D
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# ], D9 c( ^( h

+ \# ?# I0 p  }9 n6 {7 ]
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发表于 2017-12-4 18:20:19 | 显示全部楼层
写的真的很不错
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发表于 2017-12-8 20:46:37 | 显示全部楼层
支持天下厨师
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发表于 2017-12-9 17:16:36 | 显示全部楼层
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发表于 2017-12-10 13:54:43 | 显示全部楼层
强烈感谢师傅
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发表于 2017-12-15 11:37:28 | 显示全部楼层
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发表于 2017-12-17 16:41:16 | 显示全部楼层
好网站
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发表于 2017-12-19 08:32:09 | 显示全部楼层
这个菜学会啦
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发表于 2017-12-20 11:17:04 | 显示全部楼层
过来看看的
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发表于 2017-12-20 18:09:50 | 显示全部楼层
回帖就行真棒
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