地中海风味鳕鱼

无可取代

地中海风味鳕鱼


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  g# Z) p  u. d主料：
4 Q" I7 I4 a/ l鳕鱼800克
/ L7 [; ^$ J2 V  u- R4 U  i7 l辅料：
酸豆80克，黑橄榄80克，百里香10克，自制番茄啫喱片
调料：
# B. T% T, w2 E+ i" W9 o自制番茄酱，橄榄油50克，盐和胡椒粉适量
( P4 O6 L$ Z( C; q, |: Y- n做法：
( j2 p- H9 ?2 X; b% P/ M8 k  b1、先将鳕鱼切块，扫上橄榄油后放入预热80摄氏度的烤箱中烤制1小时。
2、把番茄酱的食材放入锅中炒香，然后倒入搅拌机打匀，过筛备用。
( H+ N' t% F6 t9 B+ w& X# N3、把番茄啫喱片的食材倒入锅中，以小火煮开，倒在板上摊凉，凝固。
4、将烤好的鳕鱼块上盘，然后淋上番茄酱。
, d5 P% y( @: t5、把凝固的番茄啫喱片覆盖在鳕鱼上面。
2 F' U" u* I1 N# n6、最后以酸豆、黑橄榄与百里香作配盘装饰即可。
3 S" a1 D+ b) V4 \8 g自制番茄酱用料：
8 O% c8 [$ E: z: D

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  ?/ D6 _+ Y; g0 h9 O8 E自制番茄啫喱片用料：
; p/ @3 N$ Y# x/ m0 j) q

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风浪ゞ

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