XO酱豆泥吱吱脆

无可取代

XO酱豆泥吱吱脆


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5 a" I/ p0 @1 ]. R用具：
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' Y( G' p3 m$ D: m/ S虹吸瓶、苏打气弹、榨汁机
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# \. i  L+ S# {& a做法：
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1、新鲜蚕豆放锅内加入微量苏打（使其煮出来的蚕豆颜色更绿）煮熟，用凉水清洗一遍剥去外皮备用。
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2、将处理好的蚕豆、奶油、蜂蜜、盐倒入榨汁机内，榨制成泥备用。
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& C. K7 @) B( ^3、将蚕豆泥放入虹吸瓶内，上好气入冰箱冷藏（口感更爽口）。
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4、出菜时将薯片摆在盘具内，蚕豆泥挤在薯片上，用xo酱点缀即可！
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