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粤式盐焗鸡
5 h9 c1 f" }5 x! n- K粤式盐焗鸡
- P- ? l6 i3 v! ?4 r9 _配料：6 n( s4 i7 Y0 b
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A料：% [" b4 G8 E5 x
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制作方法：; u$ B. ?. t. M9 N# {) e* P
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姜拍散和药材一起用煲鱼袋包好，15斤水大火烧开转小火煲20分钟，再下B料。
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& {7 T. x5 D# ~! r, D; G& R保存及使用方法：
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长期使用的话每次加上述调料5--10克，盐、味精质量，药材包一星期一次，撇去多余油和杂物，盐焗鸡选老鸡的话要咸一点，嫩鸡则淡一些！此配方实战证实的比例。7 r+ X" l0 M) s( f! P/ B+ d6 T! {
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雷达卡
发表于 2017-12-3 20:40:42
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千斤顶
照妖镜
