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[鸡/鸽] 粤式盐焗鸡 粤式盐焗鸡

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2017-12-3 20:40:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
粤式盐焗鸡 ; I6 x/ {, D$ U# ^8 c. [# _
粤式盐焗鸡# {8 N9 j  [! D) }
配料:
* u0 {4 F  W) a3 h) i 6405PMUOYPM.jpg ! T2 [' U! Z# R, F. e2 d
A料:
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
: |; A. _! G& \- f  r! F. V( r

6 V. U1 n/ G: j7 {6 _5 Y1 f制作方法:
/ |) o' W. u7 Z6 x; W  w
7 \& Q% m4 B$ v6 D

* @# F& q. Q2 }. A: @  j6 [姜拍散和药材一起用煲鱼袋包好,15斤水大火烧开转小火煲20分钟,再下B料。
0 ?( `+ v. O; I% {; G- s- B! r, f. r: W8 n; K$ t, S
) b- Q4 a, l$ K+ K. Q: d
保存及使用方法:- @0 O( N7 y  Z8 H
2 M, `9 H6 X4 N9 f& p! n; T

" G. g: b# G: [2 B4 Y2 a% L长期使用的话每次加上述调料5--10克,盐、味精质量,药材包一星期一次,撇去多余油和杂物,盐焗鸡选老鸡的话要咸一点,嫩鸡则淡一些!此配方实战证实的比例。  W$ h; }# }  r# `7 X* ~$ b9 I
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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2017-12-4 18:58:10 | 显示全部楼层
回帖查看咯
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-12-7 11:27:03 | 显示全部楼层
好平台
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-12-28 20:09:42 | 显示全部楼层
相当不错,感谢无私分享精神!
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2018-1-18 13:58:04 | 显示全部楼层
没看完~~~~~~ 先顶,好同志
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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2018-1-29 10:58:06 来自手机 | 显示全部楼层
相师傅们学习
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2018-2-2 14:20:25 | 显示全部楼层
回帖就能看
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2018-2-2 18:40:58 | 显示全部楼层
写的真的很不错
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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2018-2-24 09:13:35 来自手机 | 显示全部楼层
感谢楼主分享
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厨艺豆

砧板主管

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发表于 2019-12-31 20:26:22 来自手机 | 显示全部楼层
学习学习
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