粤式盐焗鸡
% J9 X1 [+ h, V* h; N, f粤式盐焗鸡# u) X! Q! B5 B. f/ y
配料:
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制作方法:
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* w% o- Y S- u. @/ m) b# K9 t姜拍散和药材一起用煲鱼袋包好,15斤水大火烧开转小火煲20分钟,再下B料。, \# U. n# O: X
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保存及使用方法:
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长期使用的话每次加上述调料5--10克,盐、味精质量,药材包一星期一次,撇去多余油和杂物,盐焗鸡选老鸡的话要咸一点,嫩鸡则淡一些!此配方实战证实的比例。
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