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橄榄菜杏鲍菇配时令甜豆# j$ U& M! ^' ?/ u7 y7 G# [, h; W
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! E1 C' i8 e9 M# C. _8 t6 c做法：
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1、杏鲍菇去除老根与外表皮，清洗干净，改刀1cm左右见方的丁备用。
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# `6 j1 P5 \8 u# M1 d# s! Y8 `# ?* q2、橄榄菜冲洗干净捞出控水备用
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3、将改好刀的杏鲍菇入油锅炸制一下，去除多余的水分（口感更筋道）
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& p/ T& r& g' c5 n7 r4、锅少油放入干辣椒段炸香放入杏鲍菇、橄榄菜，加入调料调口翻炒，出锅前放少许油。4 l6 _& J2 ^- E5 _" g; t
' k" _; L. |4 x* Z5、锅加清水再加少许油、盐烧开，放入甜豆焯熟，过凉水备用。
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6、出菜时将甜豆散在炒好的橄榄杏鲍菇上。4 [4 J% ^+ l7 N0 l5 d
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发表于 2017-12-3 20:59:21
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