只需一步,快速开始

登录 | 立即注册 | 找回密码
查看: 8487|回复: 32
收起左侧

独家秘制卤豆干配方 三味卤豆干

[复制链接]

144

回帖

608

贡献

3236

厨艺豆

金牌炒锅

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
1233
发表于 2017-9-27 07:23:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
独家秘制卤豆干配方 7 y: V, f3 S: Q- P
三味卤豆干5 Z( o* ?% q1 q- E; k  i

+ W; ]5 ]4 ]& x7 ]' L& }5 K1 D0 m; t用料:黑豆腐干6块、白豆腐干6块、豆腐泡20个、红烧汁4汤匙、清水半碗、蜂蜜1/2汤匙、生抽1/2汤匙、姜蒜醋约1/3茶匙+ ~2 d. W6 h7 O+ O% F8 ?
做法:
0 ]1 n5 g! E6 ~/ \1.把黑白两种豆腐干沿着压好的折线切开,用清水略冲洗后擦干水分;豆腐泡轻轻的用水冲一下,擦掉水分2 P+ X# o( g, R3 w- Z
2.把红烧汁、清水、生抽混合在一起搅拌均匀后倒入锅内,沸腾后将各种豆腐干放入,如果没有没过食材就往锅里添加热水,酌量加入盐并搅拌均匀。
+ |3 @1 L) K* x) j  _! ?3.大火再次煮沸腾后转中火,加入蜂蜜至汤汁快收干,淋入一点点姜蒜醋并略搅拌后关火,加盖焖15分钟后取出,冷热均可食用。- o1 N& z" X4 z# @5 O8 r; M) Q
) {3 P+ b% A: u7 i

! s% T0 {0 `2 O4 _; S  |6 @/ \0 E

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册  

x
楼主热帖
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

130

回帖

25

贡献

78

厨艺豆

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
146
发表于 2017-9-30 11:15:14 | 显示全部楼层
天下厨师网的师傅们好强!
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

194

回帖

31

贡献

80

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
215
发表于 2017-9-30 13:24:46 | 显示全部楼层
听风吟你再多分享一些吧
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

208

回帖

80

贡献

167

厨艺豆

一星炒锅

Rank: 6Rank: 6

积分
322
发表于 2017-10-1 10:14:12 | 显示全部楼层
我是个凑数的。。。
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

173

回帖

29

贡献

0

厨艺豆

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
195
发表于 2017-10-2 19:35:16 | 显示全部楼层
先收藏啦
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

175

回帖

22

贡献

120

厨艺豆

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
185
发表于 2017-10-7 17:09:30 | 显示全部楼层
我抢、我抢、我抢沙发~
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

213

回帖

30

贡献

78

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
223
发表于 2017-10-8 17:20:32 | 显示全部楼层
应该还不错
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

205

回帖

40

贡献

80

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
240
发表于 2017-10-17 13:32:57 | 显示全部楼层
我是做卤菜的
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

193

回帖

26

贡献

120

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
207
发表于 2017-10-19 13:12:00 | 显示全部楼层
很实用
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

179

回帖

34

贡献

120

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
206
发表于 2017-10-25 12:24:26 | 显示全部楼层
不知该说些什么。。。。。。就是谢谢
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

Copyright 2021 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.4 Copyright
© 2001-2021 Comsenz Inc.    All Rights Reserved.

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

GMT+8, 2025-7-8 04:21 , Processed in 0.192607 second(s), 24 queries.

快速回复 返回顶部 返回列表