四川风味畅销凉菜酸辣爽口开胃鸡丝蕨根粉

听风吟 · 发表于 2017-9-27 08:19:44

四川风味畅销凉菜
酸辣爽口开胃
鸡丝蕨根粉
这款凉菜根据“鸡丝凉面”改良而来，煮好过凉的蕨根粉与手撕鸡腿肉丝搭配，浇入用红油、鸡汤、醋、白糖、盐、味精调好的味汁，土鸡肉质鲜美，蕨根粉营养价值高，爽滑开胃，是开胃凉菜的首选。

调料香料

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制作 1.土鸡腿肉洗净，放入锅中加水大火煮开，加入香料转小火煮30分钟至熟关火，晾凉后用手撕成丝；蕨根粉用开水泡熟，捞起晾凉，沥干水分放入盘中。2.A料混合调成酸辣味汁，将鸡丝放在蕨根粉上淋汁，撒上白芝麻、炸黄豆、酥花生即成。

纷泪雨。 · 发表于 2017-10-2 10:00:49

谢谢啊

北岸初晴 · 发表于 2017-10-4 13:09:50

路过，支持一下啦

凉尘 · 发表于 2017-10-4 13:55:57

感谢天下厨师

阡陌红尘 · 发表于 2017-10-10 09:08:27

哇好多美食

拧眉 · 发表于 2017-10-10 10:25:27

网站很不错

傲戾 · 发表于 2017-10-13 21:19:48

帮帮顶顶！！

鲜血泣刃尘i · 发表于 2017-10-15 14:00:32

听风吟支持你

圣女 · 发表于 2017-10-17 09:48:12

感谢天下厨师网

男仆 · 发表于 2017-10-19 16:07:49

期待大师下次作品

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