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独家秘制卤豆干配方 孜然辣豆干

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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2017-9-27 07:22:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
独家秘制卤豆干配方
4 E6 f: b  B" D9 I' I孜然辣豆干
) x8 R) R' m& j 640UA78RHP2.jpg
  }5 O( I! S" t' |. F+ G! P. J原料:豆腐干、盐、鸡粉、生抽、孜然粉、辣椒粉、白糖1 Z/ G9 }! _( R, l6 x! }
做法:
7 K! v/ i4 c" W9 Y1.豆干切成一公分左右的小条。
$ X4 V# H- {* Z0 j. R* O. |2.锅中油温六成,将豆干倒入,加适量盐,小火慢炸,捞出。
2 @: s8 U9 P' q5 E( Y: @& L/ L3.重新起锅,锅中加入两碗水,加入生抽、糖、鸡粉,汤滚倒入炸好的豆干,小火卤20分钟,改大火翻炒,直至收干汤汁。4 f- r7 W* C0 y
4.关火后加入孜然粉、辣椒粉,炒均匀即可。* N0 L) W9 _+ h  ]) v1 @
( Y& [& D% p2 G5 C( T
2 t2 g% E1 X9 Y7 x% s6 Y! s  P
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发表于 2017-10-2 18:20:38 | 显示全部楼层
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发表于 2017-10-10 10:35:38 | 显示全部楼层
很实用
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发表于 2017-10-13 11:29:28 | 显示全部楼层
终于找到方法了
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发表于 2017-10-15 14:44:46 | 显示全部楼层
感谢平台
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发表于 2017-10-15 20:33:36 | 显示全部楼层
美味的卤料
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发表于 2017-10-23 17:13:03 | 显示全部楼层
沙发!沙发!
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发表于 2017-11-2 20:44:44 | 显示全部楼层
回帖瞅瞅
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发表于 2017-11-4 11:13:02 | 显示全部楼层
强大感谢~
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发表于 2017-11-7 15:39:38 | 显示全部楼层
学卤水
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