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独家秘制卤豆干配方 孜然辣豆干

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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2017-9-27 07:22:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
独家秘制卤豆干配方
6 n3 ?) S8 s1 Y( {9 C孜然辣豆干9 t' V) L4 G4 C' B5 X0 [
640UA78RHP2.jpg 4 s3 [2 ?' _# j9 Y% R* y) B( z
原料:豆腐干、盐、鸡粉、生抽、孜然粉、辣椒粉、白糖( ^" I5 H1 d( d5 a- c  X& j; \' a
做法:% Z# Y0 B4 n9 b) N" C3 v
1.豆干切成一公分左右的小条。
3 M; b7 h; `! M$ L8 G2.锅中油温六成,将豆干倒入,加适量盐,小火慢炸,捞出。
  k2 h% m3 Z7 y+ k" s3 ?3.重新起锅,锅中加入两碗水,加入生抽、糖、鸡粉,汤滚倒入炸好的豆干,小火卤20分钟,改大火翻炒,直至收干汤汁。
6 i8 W7 H- q3 B6 b) c" k% r* a9 A! y4.关火后加入孜然粉、辣椒粉,炒均匀即可。
8 Z3 @$ E' F7 [; C% d7 w; {) S8 q
4 d- Y7 A6 V' N# n5 Q6 \
7 V' ~1 K3 `+ k( s# h
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发表于 2017-10-2 18:20:38 | 显示全部楼层
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发表于 2017-10-10 10:35:38 | 显示全部楼层
很实用
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发表于 2017-10-13 11:29:28 | 显示全部楼层
终于找到方法了
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发表于 2017-10-15 14:44:46 | 显示全部楼层
感谢平台
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发表于 2017-10-15 20:33:36 | 显示全部楼层
美味的卤料
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发表于 2017-10-23 17:13:03 | 显示全部楼层
沙发!沙发!
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发表于 2017-11-2 20:44:44 | 显示全部楼层
回帖瞅瞅
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发表于 2017-11-4 11:13:02 | 显示全部楼层
强大感谢~
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发表于 2017-11-7 15:39:38 | 显示全部楼层
学卤水
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