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独家秘制卤豆干配方 香卤豆干

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厨艺豆

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发表于 2017-9-27 07:21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
独家秘制卤豆干配方
; [& y* x! z. S) Z# W9 H  I( i. ~; V香卤豆干
" M4 K! t  p- }9 ~2 {, N+ U
% j8 m/ E3 O8 _原料:豆干、番茄、香葱、甘草、干辣椒、香草、花椒、八角、香油、冰糖、蚝油、酱油、麦芽糖1 t( I: V2 N' k& h1 `: a* e% q. E
做法:
+ b( X8 ?% E0 V1.豆干放盘子盖上盖子隔热水烫过,取出,切小块,放入锅中,加入甘草、干辣椒、香草、花椒、八角、冰糖,蚝油,开小火盖上锅盖焖煮10分钟。/ R* o) X3 P- \
2.开锅盖加入香油、酱油,待冰糖溶化,中火,用锅铲不停的翻炒,加入少许麦芽糖,翻炒至汁水包裹住豆干。
& h# y5 X9 y2 q' n1 @6 V, A$ ]3.番茄切片,香葱斜切,摆盘即可。
; X7 z: t& l! m$ e. p
- `2 U( H+ A7 ~
( a: A, |$ U, O" E4 {3 V3 \. V2 D

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发表于 2017-10-2 10:00:49 | 显示全部楼层
听风吟的分享必须精华
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发表于 2017-10-2 10:26:41 | 显示全部楼层
帮帮顶顶!!
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发表于 2017-10-5 22:12:27 | 显示全部楼层
有卤水单了谢谢
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发表于 2017-10-16 19:15:32 | 显示全部楼层
收藏啦不错
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发表于 2017-10-27 08:01:51 | 显示全部楼层
不错不错,楼主您辛苦了。。。
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发表于 2017-10-28 08:55:48 | 显示全部楼层
支持天下厨师网
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发表于 2017-11-1 07:27:38 | 显示全部楼层
找到好贴不容易,我顶你了,谢了
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发表于 2017-11-4 17:01:25 | 显示全部楼层
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发表于 2017-11-11 20:15:41 | 显示全部楼层
看帖回帖是美德!
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