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独家秘制卤豆干配方 香卤豆干

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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2017-9-27 07:21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
独家秘制卤豆干配方 : P) H% N- S  J& ^5 D; y. L
香卤豆干8 O3 [7 o8 |6 o4 |7 g+ H" q' F, }/ d

: S- A6 J; N7 ]( T% S/ I% I原料:豆干、番茄、香葱、甘草、干辣椒、香草、花椒、八角、香油、冰糖、蚝油、酱油、麦芽糖( C. f) U% m/ i
做法:
4 M4 z3 Z4 d/ }1.豆干放盘子盖上盖子隔热水烫过,取出,切小块,放入锅中,加入甘草、干辣椒、香草、花椒、八角、冰糖,蚝油,开小火盖上锅盖焖煮10分钟。
- B* }- b$ |5 ]7 S/ ?. Q2.开锅盖加入香油、酱油,待冰糖溶化,中火,用锅铲不停的翻炒,加入少许麦芽糖,翻炒至汁水包裹住豆干。0 l" T1 Z3 ^* \5 o5 ~
3.番茄切片,香葱斜切,摆盘即可。
  _% m& Q' K7 f+ W
( t- Y, z/ U  L* p' }% q2 ^( C8 ~& y* b

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发表于 2017-10-2 10:00:49 | 显示全部楼层
听风吟的分享必须精华
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发表于 2017-10-2 10:26:41 | 显示全部楼层
帮帮顶顶!!
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发表于 2017-10-5 22:12:27 | 显示全部楼层
有卤水单了谢谢
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发表于 2017-10-16 19:15:32 | 显示全部楼层
收藏啦不错
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厨艺豆

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发表于 2017-10-27 08:01:51 | 显示全部楼层
不错不错,楼主您辛苦了。。。
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一星炒锅

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发表于 2017-10-28 08:55:48 | 显示全部楼层
支持天下厨师网
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发表于 2017-11-1 07:27:38 | 显示全部楼层
找到好贴不容易,我顶你了,谢了
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发表于 2017-11-4 17:01:25 | 显示全部楼层
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发表于 2017-11-11 20:15:41 | 显示全部楼层
看帖回帖是美德!
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