销豆腐菜品酱泼豆腐

偶尔合群 · 发表于 2017-1-21 17:28:48

销豆腐菜品
酱泼豆腐

原料：盐卤豆腐200克。

调料：秘制酱70克，葱花10克，酥虾皮（虾皮泡软炸酥）15克，红油10克。

制作：盐卤豆腐改成四方块，上下各划几刀便于入味，然后放入微波炉内加热3分钟（也可以上笼蒸热），取出放入盘中，泼上秘制酱，淋红油，撒葱花、酥虾皮即可上桌。

特点：酱香微辣，豆香味浓。

制作关键：一定要选手工制作的盐卤豆腐，豆香味浓郁。
秘制酱：

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原料扫盲：盐卤豆腐即用盐卤水点豆浆制成的老豆腐，又叫北豆腐、硬豆腐，其韧性、弹性较好，豆香味浓.

冥璃 · 发表于 2017-2-23 12:06:10

网站很不错

﹌前世沏好的茶 · 发表于 2017-3-4 18:36:10

师傅你太好了

北甍 · 发表于 2017-3-11 16:34:08

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

车窗外 · 发表于 2017-4-9 17:38:19

我是个凑数的。。。

时光末路 · 发表于 2017-4-9 17:44:05

好漂亮的摆盘

______暖眸ゞ · 发表于 2017-4-16 11:32:02

好网站

北遇 · 发表于 2017-4-22 09:08:29

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

非复制！ · 发表于 2017-4-26 10:53:14

强必须留下学习

旖衬 · 发表于 2017-5-1 23:32:43

相当不错，感谢无私分享精神！

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