销豆腐菜品酱焗豆腐

偶尔合群 · 发表于 2017-1-21 17:42:18

销豆腐菜品
酱焗豆腐

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自制豆腐很多酒店都在做，但此菜用特色的自制酱来烹调，口味独特、口感细腻、回味无穷，也是近期酒店旺销的豆制菜。

原料：煮熟的黄豆浆、鸡蛋各500克，圆葱丝50克

调料：自制酱30克，香葱段5克，色拉油20克。

制作：
1.将鸡蛋打散与豆浆混合打匀倒入托盘中蒸10分钟凝固成形，取出晾凉。
2.把蒸好的自制豆腐改刀成4×4×1厘米的块，入平底锅中煎至两面金黄。
3.锅入自制酱炒香，下煎好的自制豆腐用锅铲翻炒均匀，出锅盛入提前烧热，并带有圆葱丝垫底的石锅内，撒香葱段即可。
自制酱：

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愿久伴。 · 发表于 2017-1-30 20:27:38

我来回帖

迷人的双眼 · 发表于 2017-2-4 10:24:39

偶尔合群帖子写的真好~

小曾空空 · 发表于 2017-2-15 17:58:54

必须顶一个必须的必

269486077 · 发表于 2017-3-12 15:41:03

学习了。。。。。

陌上芳菲 · 发表于 2017-4-9 17:36:27

特色菜收藏

献丑 · 发表于 2017-4-9 17:38:19

好网站

禁止谈情 · 发表于 2017-4-9 17:44:17

回帖就行真棒

沉睡の魚 · 发表于 2017-4-11 13:03:00

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

冷瞳灬 · 发表于 2017-4-14 10:03:22

珍藏了

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