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梅干菜烧饼、豆浆两款商用配方,低成本创业项目,拿去开店就能发财,想要创业的可...

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发表于 2024-5-24 17:01:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
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梅干菜烧饼、豆浆两款商用配方,低成本创业项目,拿去开店就能发财,想要创业的可以拿走

商用豆浆技术配方
一、原味豆浆
材料配比:
干黄豆1斤
开水10斤
白糖150-200克
制作流程:
1.先将黄豆泡制,一斤干黄豆加4斤水泡,夏天泡5小时,冬天泡8小时。
2.将泡好的黄豆捞出放入锅中加水煮熟(水莫过黄豆1厘米就行),大约水开后煮15分钟即可。
3.把煮好的黄豆冲凉水冲洗一下备用。
4.准备一个高速破壁机,下入煮好的黄豆加入,白糖,开水一起打成浆即可。
二、红枣豆浆
材料配比:
干黄豆1斤
开水10斤
燕麦片100克
无核红枣100克
红枣粉3克
白糖150-200克
制作流程:
1.先将黄豆泡制,一斤干黄豆加4斤水泡,夏天泡5小时,冬天泡8小时。
2.将泡好的黄豆捞出放入锅中加水煮熟(水莫过黄豆1厘米就行),大约水开后煮15分钟即可。

3.把煮好的黄豆冲凉水冲洗一下备用。
4.准备一个高速破壁机,下入煮好的黄豆加入燕麦片,红枣,红枣粉,白糖,开水一起打成浆即可。
三、五谷豆浆
材料配比:
干黄豆1斤
开水10斤
蜜枣16个
燕麦片100克
蜜豆200克
白糖150-200克
制作流程:
1.先将黄豆泡制,一斤干黄豆加4斤水泡,夏天泡5小时,冬天泡8小时。
2.将泡好的黄豆捞出放入锅中加水煮熟(水莫过黄豆1厘米就行),大约水开后煮15分钟即可。
3.把煮好的黄豆冲凉水冲洗一下备用。
4.准备一个高速破壁机,下入煮好的黄豆加入燕麦片,蜜枣,燕麦片,蜜豆,白糖,开水一起打成浆即可。
四、芝麻五谷豆浆

材料配比:
干黄豆1斤
开水10斤
熟黑芝麻100克
花生碎100克
白糖150-200克
制作流程:
1.先将黄豆泡制,一斤干黄豆加4斤水泡,夏天泡5小时,冬天泡8小时。
2.将泡好的黄豆捞出放入过重加水煮熟(水莫过黄豆1厘米就行),大约水开后煮15分钟即可。
3.把煮好的黄豆冲凉水冲洗一下备用。
4.准备一个高速破壁机,下入煮好的黄豆加入熟黑芝麻,花生碎,白糖,开水一起打成浆即可。
网红梅干菜烧饼

一、和面的方法
和面比例:
1000克面(选用当地高筋粉、精制粉、中筋粉都可以)约600克水左右 (面和水的比例为1:0.6,这个比例跟南北方夏冬季气温有很大关系,冬天要用40度左右温水和面)
详细做法:
1.将称好的水和面倒入盆中;
2.用手不停的向一个方向搅拌,把面和水搅拌均匀后,再开始和面,先和成一个大面团,直到面团里外光滑。找个容器放入盖上盖子;
3.待面团醒0.5小时到2小时后使用切成长条滚觅,下面剂,一个面剂140克。
二、梅干菜的处理

梅干菜提前放水中浸泡半小时,然后洗4-5遍直到干净为止,再挤干水分用机器打碎即可。
三、油酥配方(以10斤为例)


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四、肉馅做法(以10斤肉为例)

盐200克
孜然粉75克
小茴粉75克
八角粉75克
鸡精125克
辣椒面75克
麻辣鲜150克
鲜味宝125克
以上材料和肉馅拌一起,一斤肉馅加2斤葱(大葱小葱都可以)。
五、四种酱料配方

1.辣椒油
中粗辣椒面、盐、鸡精、味精、白糖适量。
2.青椒酱
线椒洗净打碎加入盐、鸡精、鲜味宝、味精适量。
3.海鲜酱
一斤酱放150克开水搅匀即可。
4.焦糊子
油,花生米,虾米全部炒香,放水,鸡精,味精,鲜味宝,放面水勾芡。
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发表于 2024-5-26 18:44:46 | 显示全部楼层
不知该说些什么。。。。。。就是谢谢
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发表于 2024-5-28 02:00:33 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享
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发表于 2024-5-28 16:25:24 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
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发表于 2024-5-29 13:58:19 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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发表于 2024-5-31 11:31:06 | 显示全部楼层
愿网站越来越好
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发表于 2024-6-1 10:01:02 | 显示全部楼层
帮你顶下哈!!
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发表于 2024-6-1 17:30:06 | 显示全部楼层
半子帖子写的真好~
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发表于 2024-6-3 11:08:31 | 显示全部楼层
强大感谢~
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发表于 2024-6-3 14:03:13 | 显示全部楼层
和师傅学手艺
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