柠香黑椒手撕羊肉附自制白鹵水（厦门酒店特色菜品）

半子 · 发表于 2023-4-30 20:10:54

柠香黑椒手撕羊肉附自制白鹵水（厦门酒店特色菜品）
卖点:
羊肉一般采用烧、炖、鹵、炯的烹调方法，而本菜却将卤好的羊肉用柠香黑椒酱拌制,在烹调方法上可谓创新,值得向大众酒楼推荐。
原料:
去骨羊肉250克,红椒、青椒、日本萝卜、黄瓜、京葱各50克。
调料:
柠香黑椒酱100克，自制白卤水1千克。
自制白鹵水:

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楼主热帖

甘愿 · 发表于 2023-5-3 13:18:31

半子多分享些好

浅笑嫣然 · 发表于 2023-5-4 15:05:27

天下厨师网的师傅真牛

是归人 · 发表于 2023-5-5 20:52:27

半子中国好厨师！~

几度失手 · 发表于 2023-5-10 16:05:27

感谢天下厨师

¤泛濫寵兒 · 发表于 2023-5-11 13:14:25

支持一下

{:3_56:}

寒屿 · 发表于 2023-5-15 21:14:50

点赞支持

孤几。 · 发表于 2023-5-24 10:13:25

回帖就能看

过渡客 · 发表于 2023-5-24 12:32:22

半子加油，喜欢看你的帖子

墓悲r · 发表于 2023-6-2 10:25:26

应该还不错

[羊肉] 柠香黑椒手撕羊肉附自制白鹵水（厦门酒店特色菜品）

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