鲜甜弹牙口感清新梅酒浸靓虾制作附梅酒味汁的做法

酒岁

鲜甜弹牙口感清新梅酒浸靓虾制作附梅酒味汁的做法
# h+ K6 a1 r9 n) T特点:
冰镇过后特别鲜甜弹牙,口感清新。
原料:
1 o) d9 h) A4 L2 g本地小龙虾1千克。
9 C5 k3 _3 n" X  ~4 v调料:
盐、葱段、姜片、料酒各20克。梅酒味汁1千克。
( W2 L2 w7 O' G' A# i# _- g梅酒味汁的做法:
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! J; \5 Q* m  {" n% y* j3 O制作方法:
& J" _9 \4 ^6 i1 D) Y( j  _: D( 1 )把小龙虾洗刷干净,用竹签从尾部插入穿至头部定形。
% k5 P/ @( P; M1 f7 ?. |( 2 )炒锅上火,放入盐、葱段、姜片、料酒煮开,倒入小龙虾大火煮4分钟至断生取出，用冰块过凉备用。
( 3 )把降过温的小龙虾,放入调好的梅酒味汁中浸泡2小时以上即可食用。
6 j4 r% e$ f' a9 c- t1 H9 p+ ]制作关键:
1、煮小龙虾时间不可过长,要求刚刚断生。
2、取出后要迅速用冰块过凉,以保持弹牙的肉质。
) J  m) U: U; u

吢丕i

好东西啊

清秀

回帖查看咯

半島煙盒

向酒岁学习

锁爱-

谢谢您的分享

扰梦

有道理。。。

事多遭罪

路过，支持一下啦

骑着蜗牛追着伱

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猫妖OvO

收藏啦不错

a空罐r

好好 学习了 确实不错