$ U, V3 M6 Y0 \4 b# Z" v; V肉质鲜嫩香味浓郁干锅牛蛙（附 调料配方）
C$ ^( K! U, N0 k特点:+ S' Y! H5 {' c. B
肉质鲜嫩,香味浓郁。$ ?8 I. E8 G: c+ k. ~* ~
主料
8 k4 z4 O9 J! U. n# r0 b' h" u活牛蛙1000克。
7 q3 N4 N- B. `, W/ c& ~; q配料:
1 W' g4 E' ?* G- s鲜红椒30克。
9 G: y( X; P0 Y调料:
) C, b( w0 {# {. S. A M0 x5 Q0 x, r/ Z1 W6 h* R
制法:: @* w: w. ~) K/ M: L
( 1 )牛蛙宰杀后去头、内脏、爪子,砍成4厘米见方的块待用;鲜红椒去蒂切滚刀块,大蒜籽去蒂,紫苏叶切碎,姜切片,干椒切段,葱切段。, _9 x: ` ]* A' Y1 b/ [
( 2 )锅置旺火上,放入植物油，下姜片、干椒段煸香,再下入牛蛙、大蒜子、鲜红椒,炒至牛蛙变色时放入李锦记蒜茸酱、辣妹子,倒入啤酒稍焖,加入鲜汤,盐、味精、鸡精粉,中火烧至牛蛙九成熟.再放入紫苏,淋红油,撒胡椒粉,装入干锅内.,淋香油,撒葱段即可。7 q. N( o' q2 r1 C/ `$ \4 `2 E7 B3 \
* J$ p8 s8 X% l3 v( B9 B% g |
窥视卡
雷达卡
发表于 2021-5-5 00:22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
照妖镜
