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秘制咖喱配方 粤式咖喱酱

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发表于 2019-11-10 22:16:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
1 P, S; U. P9 Q: B
微信薄片_20191110194810.jpg 1 `- w9 t* L3 Y8 U' Y. m. c& U& [9 Y9 i
秘制咖喱配方
! k8 B. W" [) o  Y) H2 x) x粤式咖喱酱
3 _; e% T3 t: u$ A% ?9 }咖喱本身味道很冲,而加入了三花淡奶、椰浆等,能使味道更醇厚、香滑,回口奶香;加入豆蔻等香料和李锦记豆瓣酱,则更容易掩盖原料的腥味。5 Z, W9 j7 |" `) S8 M6 x
这款咖喱比较适合烹调牛肉、鸡肉等肉类食材。% n/ r+ ]% r! i& k9 v, C
原料:/ V' {. K1 A7 ^
炸过的洋葱米150克,炸过的蒜蓉、炸过的生南姜各100克,肉桂10克,豆蔻30克,甘草5克。
) F1 e- h+ Z' I2 N* O调料:
3 T0 ~" C2 _: j' Q+ M
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
; S0 ^$ |6 E  I2 \9 D1 w
制作:
- w9 ^2 S5 O( ]; B8 |! Q所有原料、调料一起小火熬煮至剩5000克,打渣即可。
. a% }" X; p+ _菜例:粤式咖喱鱼头+ D' \5 w" O8 n, V1 c# ^5 ?
原料:
  k8 z. Z3 A  }* u7 c# }水库鳙鱼(又称花鲢鱼)鱼头1000克,烤香的咸面氨∑
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发表于 2019-11-14 08:35:07 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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发表于 2019-11-16 05:05:32 | 显示全部楼层
学习了,不错,讲的太有道理了
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发表于 2019-11-21 08:39:52 | 显示全部楼层
师傅能在分享些么
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发表于 2019-11-22 08:01:29 | 显示全部楼层
以后我也来分享
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发表于 2019-11-26 10:07:40 | 显示全部楼层
愿网站越来越好
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发表于 2019-11-27 05:12:16 | 显示全部楼层
没看完~~~~~~ 先顶,好同志
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发表于 2019-11-27 10:11:37 | 显示全部楼层
不错不错,楼主您辛苦了。。。
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发表于 2019-11-28 02:59:56 | 显示全部楼层
珍藏~~~
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发表于 2019-12-1 09:15:29 | 显示全部楼层
哇好多美食
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