秘制咖喱配方粤式咖喱酱

半子 · 发表于 2019-11-10 22:16:43

秘制咖喱配方
粤式咖喱酱
咖喱本身味道很冲，而加入了三花淡奶、椰浆等，能使味道更醇厚、香滑，回口奶香；加入豆蔻等香料和李锦记豆瓣酱，则更容易掩盖原料的腥味。
这款咖喱比较适合烹调牛肉、鸡肉等肉类食材。
原料：
炸过的洋葱米150克，炸过的蒜蓉、炸过的生南姜各100克，肉桂10克，豆蔻30克，甘草5克。
调料：

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制作：
所有原料、调料一起小火熬煮至剩5000克，打渣即可。
菜例：粤式咖喱鱼头
原料：
水库鳙鱼（又称花鲢鱼）鱼头1000克，烤香的咸面氨∑

苦海，泛起爱恨 · 发表于 2019-11-14 08:35:07

好无私的师傅

如花美眷 · 发表于 2019-11-16 05:05:32

学习了，不错，讲的太有道理了

『τι刂還笑』 · 发表于 2019-11-21 08:39:52

师傅能在分享些么

浪人归 · 发表于 2019-11-22 08:01:29

以后我也来分享

北执- · 发表于 2019-11-26 10:07:40

愿网站越来越好

十言i · 发表于 2019-11-27 05:12:16

没看完~~~~~~ 先顶，好同志

怯朲 · 发表于 2019-11-27 10:11:37

不错不错，楼主您辛苦了。。。

走了好久 · 发表于 2019-11-28 02:59:56

珍藏~~~

呦嗬！ · 发表于 2019-12-1 09:15:29

哇好多美食

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