【旺销招牌菜】铁铲墨鱼排骨

怎言笑

* M) a& H) n- _1 S" M/ P6 h【旺销招牌菜】铁铲墨鱼排骨
铁铲墨鱼排骨
2 i  v/ N9 c% ]* _1 N原料：小墨鱼8个，猪排骨5千克（提前预制多份）,水发黑木耳适量。
1 t" L: g3 G( f+ a. E- Y调料：
% u- H8 {$ W# m5 XA料（姜片150克，蒜子100克，八角3个，桂皮6克，黄干椒30克）
( f, v% [; `$ ]% v+ R+ A2 O; cB料

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制作方法：
4 Q- t1 J' }8 }' h5 ]: m( W- h: z# p2 v1.小墨鱼制净，焯水。排骨剁成3厘米长的块。
2.锅内入菜子油200克，烧至四成热，下A料炒香，下排骨，加B料翻炒均匀，加水没过排骨，加C料调味，倒入高压锅内，上气后改小火压8分钟。
! _, a% I& F1 P1 n3.锅内入菜子油20克，烧至三成热，下蒜米、姜末、红椒圈、小米辣炒香，下煨好的排骨200克、墨鱼、黑木耳，略烧入味，试味后根据需要调味，出锅。

满腔恨愁

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㈧度余温

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浅笑心柔？

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