牛蛙菜，大厨分享做法香茅薄荷牛蛙煲

怎言笑 · 发表于 2019-5-14 17:55:45

牛蛙菜，大厨分享做法
香茅薄荷牛蛙煲
特色
杭州的薄荷，印度的香茅草，云南的柠檬，四川、天津、广州等地的调料，陕西的面条，我将它们融合在一起，让原本味型单一的牛蛙煲更复合多变。
做法
1.取宰杀制净的牛蛙肉400克，拌入生粉4克，滑油；宽面150克入沸水中煮熟。
2.

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3.烧热的石锅内放入牛蛙肉、宽面，浇入酱汁，以薄荷叶5克、柠檬片4片点缀，让顾客拌匀食用即可。

如继续痛 · 发表于 2019-5-23 00:49:39

和网站一起成长

显示全部楼层 · 发表于 2019-5-28 21:26:51

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妖孽少年o · 发表于 2019-5-31 08:25:36

先收藏啦

huweizhi814 · 发表于 2021-8-29 09:45:04

香茅薄荷牛蛙煲

kstg5883668 该用户已被删除	发表于 2019-5-28 21:26:51 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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