萝卜做法，冬季滋补，顾客爱点鸡汁海味煨萝卜

荒岛 · 发表于 2018-12-21 13:15:33

萝卜做法，冬季滋补，顾客爱点
鸡汁海味煨萝卜
主料  白萝卜400克
辅料  文蛤肉4件  仙贝20克  甜豆粒15克  南瓜粒15克
调味料  浓缩鸡汁8克  家乐醇香一品汤1克  盐1克  糖1克  清汤300克  鸡油10克
蒸料  清汤300克  鸡油10克  浓缩瑶柱汁6克  家乐醇香一品汤1克  盐1克  糖1克
烹饪步骤
1. 白萝卜去皮切厚块，过油后沥干，入蒸料蒸制软滑入味，捞出待用；
2. 辅料飞水沥干待用，烧开调料加入辅料勾芡后，浇在主料上即可。
烹饪要点  萝卜要煨透。

悟路遥 · 发表于 2018-12-28 22:02:31

感谢分享

像梦 · 发表于 2019-1-2 08:55:52

不错不错，楼主您辛苦了。。。

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