想做好锦州御烧烤必须选择高质量的产品与辅料，看看这些秘料配方

荒岛

% |, U6 [1 R" _+ k  i& w想做好锦州御烧烤必须选择高质量的产品与辅料，看看这些秘料配方
1 B& |$ w2 X0 S8 ?$ k; c) `6 e% u1、三味烤虾料：老干妈油辣椒.树上鲜花椒油.盐.鸡精.鲜味宝.白糖.味精.红油.辣椒油等量合一
2、麻辣排骨串料：味之素肉用调理料200g.白糖1500克.鸡粉2000克.鲜味宝1000克.味精1000克盐1000克.排骨香精100克.肉宝王100克.放到一起搅匀.40斤排骨.750克排骨料.4千克水.溶解.麻椒面100克.辣椒面400克.色拉油300克
* R; j  h: N! \3、炭烧料：

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7 C3 p# B/ F! Z/ A: y4、炭烧油料：

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+ {! C! e3 _& w* B9 {& d& K8 {5、烧烤料撒料：

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11、猪肉腌料：猪肉30斤.味之素肉用调理料30克.生粉30克.白糖100克.鲜味宝100克.陈有香牌肉香粉100克.鸡粉100克.盐30克.味精30克.老抽适量.色拉油100克水1千克
3 @* g8 C, ~1 k5 U) b& ?12、鸡肉腌料：鸡肉30斤.味之素肉用调理料30克.生粉30克.白糖100克.鲜味宝100克.陈有香牌肉香粉100克.鸡粉100克.盐30克.味精30克.老抽适量.色拉油100克水1千克
13、生烤羊腿腌料：

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14、辣酱：天津辣酱10斤、太太乐鸡汁1斤、白糖200g、炭烧料200g+水融化(冷藏保存)
15、卤酱老汤：

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. V) s% G  c5 U2 b16、万能炭烧蔬菜汁：色拉油500g、葱姜蒜适量爆香，五花肉馅炒脆，加三味烤虾料100g、香辣红油100g、老抽、鸡粉、白糖、盐适量、加水1000g，开锅小火炖20分钟
17、麻辣小龙虾汁：烧烤刷油100g、三味烤虾料50g、香辣红油50g、麻油50克、郫县豆瓣酱20克、辣妹子20克、盐10g、鸡精20g、糖10g、水500g，煮开即可
18、涮肚汁：烧烤刷油，五花肉馅炒干，加三味烤虾料100g、香辣红油100g、麻油20g、老抽、鸡粉、白糖、盐适量、加水1000g，开锅小火炖20分钟
19、味椒盐：炭烧料100g、辣椒粉50克、白胡椒粉50g
* A% }( a2 o0 C+ t) i0 \20、香辣酱：三味烤虾料100g、烧烤刷油50g、香辣红油50g
21、海鲜汁：干贝素20g.鲍鱼汁10g.海鲜酱油500g.水200g
9 |2 O- c. z0 v; D7 X1 d& `22、面包液：鸡蛋10个.白糖200g.奶粉50g.豆油20g.黄油适量
+ g0 w! s3 J8 a5 E9 n$ m) o
2 c) ], w  U+ n0 X' ?

子衿°

找了好久终于找到了

伽蓝

过来看看的

嗫嚅

回帖瞅瞅

卖萌的小行家

好详细~学习啦

涼ぴ

我是来刷分的，嘿嘿

忆天r

感谢天下厨师平台

雅痞.

我是个凑数的。。。

怼心。

向师傅学习卤菜

闺蜜你好逗比.

找到好贴不容易，我顶你了，谢了