国内必尝卤味配方分享，看到就是赚到 苏州卤味

荒岛

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苏州卤味
  I% N# w: z  D. P5 s6 [1 Z$ J7 R特点：咸香可口
经典的苏式卤味以咸香为主，有一部分商家在做卤味时会用红曲来替代酱油，用红曲做好的卤味颜色看起来更加诱人，咸香中带着一丝甜味，香气浓郁。
苏州卤味
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白卤汁原料：

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制作
, [  I* }6 u' U$ G, P# ~先用纱布将香料包好成香料包；锅内加入鲜汤、鸡骨、猪骨，加热至沸腾撇去浮沫，放入香料包、姜片、葱段继续加热1小时，放入各种调味品即成卤汁。
' _: \& h4 Q: X) W  I  `卤鸭子
7 u. H9 W& w) h. O$ V4 ]. e主料：仔鸭 750g
调料：老卤汁2000g、香料包1个、姜片25g、葱段50g、精盐100g、料酒50g、糖色50g
卤豆干
% _3 r1 M8 `8 @) |& ^6 t" e$ Z* }6 N主料：方豆干500g
- p  v1 p' O  U) z* Q调料：老卤汁1000g、姜10g、葱15g、八角5g、桂皮3g、精盐15g、白糖10g、味精2g、香油5g、糖色25g、鲜汤250g

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