大厨教学香喷喷的美食在家就能做 糖醋小排

执笔书生

! I1 A, v# U% r/ i6 k大厨教学香喷喷的美食在家就能做
糖醋小排
糖醋口味的菜肴越来越受到孩子们的喜爱，今天做的一道老少皆宜的糖醋小排。
; C* a% I+ }& n$ I. u, s准备食材：
猪小排、姜片、大料、料酒、生抽、老抽、蚝油、白醋、冰糖、陈醋等。
做法：
9 A6 @2 P5 h7 O' f  p* g$ z
1、猪小排四根斩成一寸半长的段（教大家个小窍门，洗肉用淘米水，除垢去腻一绝），取锅烧开水下小排煮一会儿捞出冲冷水沥干水分备用；
* C/ m1 y3 a9 \6 Q( w9 }

2、热锅凉油先放姜片、大料，再下入小排大火炒的略干，分别放料酒、生抽、一点点老抽、一点蚝油、白醋（或者直接放入自调酱油）冰糖，也可以倒入些陈醋；

$ ]) }( H2 r5 K2 e2 W+ l4 t3、炒到所有小排上都沾上颜色后倒入开水，一定一次性倒足水，淹过肉一寸左右（此菜绝对不要放盐），大火烧开转小火慢炖，直到汤汁浓稠即可出锅，撒点芝麻绝对绝对好吃。
" q5 X- F0 ~' _: v0 F
! D3 i/ A7 n$ j. O8 ~
% D, F" |  i6 F3 J1 [/ n( U/ ?, U

浅浅一笑

哇好多美食{:3_44:}

小萌友

回帖学菜领钻石

枝尺

为师傅们点赞

羌活

师傅辛苦了，喜欢你的菜品

怕你离开

感谢平台

眉眼如初

师傅真的是好样的

无芯。。

特色~必须支持

八级心震

支持特色菜品

累ㄋ

谢谢楼主的分享