大厨教学香喷喷的美食在家就能做 糖醋小排

执笔书生

0 D# ^* Z9 _% j. f! ]大厨教学香喷喷的美食在家就能做
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糖醋口味的菜肴越来越受到孩子们的喜爱，今天做的一道老少皆宜的糖醋小排。
. m* r6 R  W5 r) T! W+ k  Z" y准备食材：
2 z8 @  T! Z. R# n2 N' A* A" |猪小排、姜片、大料、料酒、生抽、老抽、蚝油、白醋、冰糖、陈醋等。
! p/ {  ~2 n  U& N' }  R4 `做法：
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1、猪小排四根斩成一寸半长的段（教大家个小窍门，洗肉用淘米水，除垢去腻一绝），取锅烧开水下小排煮一会儿捞出冲冷水沥干水分备用；
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% F0 ^6 }# C. N% A2、热锅凉油先放姜片、大料，再下入小排大火炒的略干，分别放料酒、生抽、一点点老抽、一点蚝油、白醋（或者直接放入自调酱油）冰糖，也可以倒入些陈醋；
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3、炒到所有小排上都沾上颜色后倒入开水，一定一次性倒足水，淹过肉一寸左右（此菜绝对不要放盐），大火烧开转小火慢炖，直到汤汁浓稠即可出锅，撒点芝麻绝对绝对好吃。

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浅浅一笑

哇好多美食{:3_44:}

小萌友

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羌活

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