沂蒙炒鸡配方 炒鸡香料粉配比

执笔书生

3 D) v- d9 G5 p2 [, U沂蒙炒鸡配方
炒鸡香料粉配比；
           八角8克

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以上所有香料粉碎成粉备用。
炒鸡酱；
          六

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沂蒙炒鸡；
- U5 k& _6 D" E+ p7 j1 M$ R         土公鸡760克（清理干净，剁块），香料粉5克，花生油300克，姜块50克，花椒5克，红椒块100克，高汤1300克，味精15克，鸡精10克，老抽28克，炒鸡酱51克，八角两个，干辣椒段10克，白芷2克，辣妹子20克，
( g- O6 n0 u" ^5 ?" W锅内加入花生油烧至四成热，下入姜块，八角，干辣椒段，白芷爆香，在下入鸡块炒干，加入高汤，辣妹子，味精，鸡精，炒鸡酱中小火煮至熟透，加入老抽，青椒块收汁，倒出多余的油，装盘即可。
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z261224

执笔书生 发表于 2018-8-4 17:41
; J) A3 B0 g! C, T5 P沂蒙炒鸡配方
' |- r5 J# Q1 k7 b5 x5 J( ]7 w  s炒鸡香料粉配比；
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