实体早餐店开店技术实操，米线的配方给你参考！重庆小面制作

执笔书生 · 发表于 2018-8-4 18:10:03

实体早餐店开店技术实操，米线的配方给你参考！
重庆小面制作：
鲜面条250克，蒜香火腿米20克，花生米碎10克，药芹末5克，菜心两颗（煮熟），花椒油10克，盐3克，味精5克，鸡精4克，混合料面1.5克，香辣红油10克，特辣红油6克，坛香酱10克，混合老抽15克，花生酱料16克，姜蒜水9克，以上所有料装入碗内加入开水，将煮好的面放入即可。
重庆酸辣粉制作：
酸辣酱配比；红油豆瓣酱250克，番茄酱60克，陈醋60克，小

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混合老抽5克，红油辣子15克，花椒油1克，药芹末5克，高汤350克，坛香酱15克，山西老陈醋1哦可，猪油5克，酥豌豆15克，酸辣酱20克。

林墨淡雅 · 发表于 2018-8-23 08:21:23

先收藏啦

毁我心 · 发表于 2018-8-25 08:34:29

学习了，不错，讲的太有道理了

巷雨 · 发表于 2018-8-26 08:40:43

回帖瞅瞅

故人叹 · 发表于 2018-8-30 08:10:41

终于学会啦

傻妞″ · 发表于 2018-9-5 08:32:42

收藏啦不错

封锁心城 · 发表于 2018-9-9 11:07:41

好东西！！！！

傻屌@ · 发表于 2018-9-20 01:54:25

美味的面食

心醉了っ · 发表于 2018-9-21 02:31:02

回帖就行真棒

情胃 · 发表于 2018-9-21 02:43:27

您的分享很有用

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