只需一步,快速开始

登录 | 立即注册 | 找回密码
查看: 2359|回复: 2
收起左侧

[鸡/鸽] 特色招牌旺销鸡 附带秘制配方 ! 生焖烧椒鸡

[复制链接]

185

回帖

753

贡献

4486

钻石

金牌炒锅

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
1528
发表于 2018-7-19 22:55:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 偏幽 于 2018-7-19 23:00 编辑

1.jpg
特色招牌旺销鸡 附带秘制配方 !
生焖烧椒鸡
原料:仔公鸡块800克,烧椒段200克,香葱段100克,大蒜、葱段各少许。
调料:
豆瓣酱、盐、白糖、醪糟汁、酱油、鸡精、鲜汤、香油、豆瓣油、色拉油各适量。
制作:
1、锅里放色拉油烧至六成热,先下鸡块炒紧皮,滗出多余的油脂后,放入豆瓣油并加大蒜、豆瓣酱一起炒香,待加醪糟汁并掺入鲜汤烧开后,放盐、白糖和酱油,小火焖15分钟。
2、揭盖,倒入烧椒段,烧2分钟至入味后,放鸡精、香油和葱段,略烧一会儿即可起锅装盘。



楼主热帖
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

185

回帖

40

贡献

80

钻石

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
225
发表于 2018-9-5 10:23:15 | 显示全部楼层
有特点
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

3126

回帖

2885

贡献

9300

钻石

大厨师长

Rank: 9

积分
7800
发表于 2018-9-5 14:18:10 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

Copyright 2021 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.4 Copyright
© 2001-2021 Comsenz Inc.    All Rights Reserved.

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

GMT+8, 2024-12-16 23:40 , Processed in 0.126425 second(s), 26 queries.

快速回复 返回顶部 返回列表