口味鸽子菜品做法 醒胃子姜焗乳鸽

偏幽

口味鸽子菜品做法
醒胃子姜焗乳鸽
原料：罐装酸子姜100g，乳鸽一只。
料头：干葱头15g，彩椒10g，生姜15g，葱段。
调料：酸梅汁。
做法：
1、用卤水将乳鸽浸熟，用滚油将乳鸽炸至金黄，斩件。
2、爆香料头，放入酸子姜，乳鸽，酸梅汁焖至入味，即可。