请教油条和空心大麻团和面配方？油条制作靠配方

听风吟 · 发表于 2017-11-17 06:32:44

请教油条和空心大麻团和面配方？
油条制作靠配方
出诊专家刘海波
专家支招五得利面粉、金像面粉、水各2500克，面种1千克，食粉、苏打粉各40克，鸡蛋8个，盐、泡打粉、花生油各100克，白糖50克，臭粉、鸡粉各10克。按照这个配比和面，然后饧放至面团完全发好即可。

变脸狐 · 发表于 2017-11-26 14:21:39

技术强帖

Sue · 发表于 2017-12-8 01:30:00

谢谢分享

你会懂- · 发表于 2017-12-17 17:29:24

好强大天下厨师

冷雨夜 · 发表于 2017-12-19 08:32:09

看帖回帖是美德！

深言 · 发表于 2017-12-24 17:56:34

感谢~~~

债姬 · 发表于 2017-12-29 19:59:35

为天下厨师网点赞

酒伴 · 发表于 2018-1-2 08:15:36

必须支持

葬情℡ · 发表于 2018-1-2 09:45:45

必须表示感谢

情未了 · 发表于 2018-1-2 16:59:50

收藏啦不错

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