引流菜品，为餐厅带来火爆！ 鲜锅兔

听风吟

引流菜品，为餐厅带来火爆！
鲜锅兔
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; q5 V8 ~& q# u+ m, q; ~7 m原料：去骨鲜兔肉400克、红朝天椒节150克、青尖椒节100克、子姜丝100克、小米辣碎50克、香菜10克、姜米20克、蒜米15克、花椒10克盐、料酒、鸡精、味精、湿淀粉、鲜汤、色拉油各适量
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. W( q( n* e3 z0 Z  z+ L$ H, G制法：
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9 }5 J0 [: |( i  B5 l" @; i. [+ `1.把鲜兔肉斩成丁，纳盆后加盐、料酒和湿淀粉拌匀，腌渍10分钟待用。


( |8 X9 U' T5 M" i  C5 q3 T- Y2.锅里放色拉油烧至四成热时，下兔丁滑至刚熟时，倒出来沥油。锅留底油，下花椒、蒜米、姜米和小米辣碎先炒香出色，再放入子姜丝、红朝天椒节和青尖椒节炒香，随后下兔肉并掺适量鲜汤稍煮，其间加盐、料酒、鸡精和味精调好味，出锅装盘时撒香菜便好。
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一萌ing

学习了，不错，讲的太有道理了

路遇

感谢天下厨师网

路人甲

应该还不错

不痛不痒

好漂亮的摆盘

蒙春

愿网站越来越好

眠伞

先收藏啦