只需一步,快速开始

登录 | 立即注册 | 找回密码
查看: 18744|回复: 52
收起左侧

四川风味畅销凉菜 麻辣汁中加面酱 鸿运口福鸡

  [复制链接]

143

回帖

608

贡献

3236

厨艺豆

金牌炒锅

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
1233
发表于 2017-9-27 08:24:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
四川风味畅销凉菜
" i! U: l2 h7 s麻辣汁中加面酱5 G4 ^9 X+ u* |
鸿运口福鸡
0 @/ {5 s& e7 T" F, Y5 ?. z原创思路 这道土鸡是店里凉菜销售的榜首,与其他酒店加大量红油调拌的方法不同,此菜中的麻辣料汁中添加了面酱、花椒油,多了一种淡淡的酱香麻辣味,再搭配鲜脆笋,好吃又迷人,效果非常好。6 h4 _+ i/ }5 |% n

0 [0 S- m7 C5 O3 A3 J8 s6 Y% T0 c5 R0 E5 n* K. n- K
! u% q, s% {1 p$ r
调料 A料(
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

' u! H$ A( D5 G- I6 r3 l制作  1.锅入清水烧开,放入土鸡加A料大火烧开,转中火煮5分钟,关火再浸泡10分钟,捞出沥干,挂于通风处吹30分钟至表皮水分全干,取下剁块,放入盘中;鲜脆笋切片,焯水,入盘中打底。2.将麻辣味汁搅匀,浇在鸡块上撒香菜段即可。/ ~. E# ^- Q3 t  m
麻辣味汁
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

& M0 n' ], [7 E) f  T
$ Z! h( i! _2 b

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册  

x
楼主热帖
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

213

回帖

40

贡献

80

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
244
发表于 2017-10-3 16:35:27 | 显示全部楼层
好平台
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

220

回帖

50

贡献

80

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
264
发表于 2017-10-4 18:38:06 | 显示全部楼层
看帖回帖是美德!
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

169

回帖

35

贡献

120

厨艺豆

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
196
发表于 2017-10-5 21:09:49 | 显示全部楼层
我抢、我抢、我抢沙发~
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

5

回帖

10

贡献

198

厨艺豆

荷台主管

Rank: 2Rank: 2

积分
18
发表于 2017-10-5 22:09:46 来自手机 | 显示全部楼层
想看,很好的平台
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

158

回帖

22

贡献

119

厨艺豆

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
176
发表于 2017-10-11 09:33:51 | 显示全部楼层
我是来刷分的,嘿嘿
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

179

回帖

27

贡献

204

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
215
发表于 2017-10-12 12:00:46 | 显示全部楼层
师傅能在分享些么
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

204

回帖

34

贡献

80

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
230
发表于 2017-10-12 20:40:28 | 显示全部楼层
很实用
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

238

回帖

49

贡献

79

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
272
发表于 2017-10-13 08:29:18 | 显示全部楼层
冒泡看帖
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

138

回帖

26

贡献

120

厨艺豆

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
153
发表于 2017-10-14 21:52:05 | 显示全部楼层
好棒~~~~
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

Copyright 2021 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.4 Copyright
© 2001-2021 Comsenz Inc.    All Rights Reserved.

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

GMT+8, 2025-7-1 18:44 , Processed in 0.166530 second(s), 24 queries.

快速回复 返回顶部 返回列表