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[厨艺宝典] 干货涨发方法，记得收藏了鹿茸

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听风吟

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金牌炒锅

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发表于 2017-9-27 07:07:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

干货涨发方法，记得收藏了
鹿茸：
先将鹿茸放开水里（用蒸馍水较好），根据鹿茸的多少，质地好坏、气候冷暖、时间的长短，下入适量的碱。一般是500克鹿茸约100克碱，泡发至鹿茸回软，去老根，反复洗净，煮一滚淘净，再煮，换开水养住备用。

干货, 记得, 收藏, 鹿茸

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舌瘾

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餐饮新秀

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发表于 2017-10-4 22:50:25 | 显示全部楼层

真是收益匪浅

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可萌

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餐饮新秀

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发表于 2017-10-11 22:26:43 | 显示全部楼层

必须支持

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病友人

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餐饮新秀

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发表于 2017-10-13 11:03:59 | 显示全部楼层

过来看看的

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邪纱

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厨界新秀

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发表于 2017-10-15 09:09:35 | 显示全部楼层

有竞争才有进步嘛

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南栀

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发表于 2017-10-19 11:17:58 | 显示全部楼层

路过，支持一下啦

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哑戏

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发表于 2017-10-30 20:18:11 | 显示全部楼层

回帖就能看

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难堪。

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发表于 2017-11-1 11:13:09 | 显示全部楼层

感谢楼主

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听说爱情很简单

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发表于 2017-11-4 11:13:02 | 显示全部楼层

好经典好强大

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茶半盏

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发表于 2017-11-7 11:12:33 | 显示全部楼层

强烈感谢师傅

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