大厨压箱底的拿手菜秘密配方公开杭椒炒鸭舌

明明在等 · 发表于 2017-9-4 08:46:28

大厨压箱底的拿手菜秘密配方公开
杭椒炒鸭舌

食材：

鸭舌350克、杭椒100克、甜面酱30克、盐2克、味精1克、料酒15克、白砂糖3克、香油1克、淀粉(玉米)10克、植物油20克

做法：

1.鸭舌洗净，入卤水卤入味，焯水捞出；

2.杭椒洗净备用；

3.锅内倒油烧热，下青椒炒熟，下鸭舌爆炒；

4.放入甜酱、味精、料酒、白糖、香油炒匀；

5.用水淀粉勾芡，起锅盛盘即可。

不认命 · 发表于 2017-9-26 10:18:51

学习了，不错，讲的太有道理了

烈酒焚心 · 发表于 2017-9-26 14:14:20

特色菜

∷佐佐∷ · 发表于 2017-9-30 17:03:57

强帖，感谢楼楼的无私

落墨 · 发表于 2017-10-3 20:05:49

强帖，感谢楼楼的无私

七心海 · 发表于 2017-10-10 10:35:38

写的真的很不错

嘟℃ · 发表于 2017-10-23 09:02:46

这里东西好赞

返航 · 发表于 2017-10-27 11:12:48

写的真的很不错

妄屿 · 发表于 2017-10-29 11:43:15

感谢天下厨师平台

願與事違 · 发表于 2017-11-28 18:31:25

师傅能在分享些么

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