【旺销招牌菜】铁铲墨鱼排骨

怎言笑 · 发表于 2019-5-14 17:51:15

【旺销招牌菜】铁铲墨鱼排骨
铁铲墨鱼排骨
原料：小墨鱼8个，猪排骨5千克（提前预制多份）,水发黑木耳适量。
调料：
A料（姜片150克，蒜子100克，八角3个，桂皮6克，黄干椒30克）
B料

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制作方法：
1.小墨鱼制净，焯水。排骨剁成3厘米长的块。
2.锅内入菜子油200克，烧至四成热，下A料炒香，下排骨，加B料翻炒均匀，加水没过排骨，加C料调味，倒入高压锅内，上气后改小火压8分钟。
3.锅内入菜子油20克，烧至三成热，下蒜米、姜末、红椒圈、小米辣炒香，下煨好的排骨200克、墨鱼、黑木耳，略烧入味，试味后根据需要调味，出锅。

满腔恨愁 · 发表于 2019-6-1 10:50:18

自己先做来试试

㈧度余温 · 发表于 2019-7-4 08:30:29

回帖就能看

浅笑心柔？ · 发表于 2020-1-30 20:36:24

看看看看看看

[猪肉] 【旺销招牌菜】铁铲墨鱼排骨

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