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[鱼类] 爆款菜品,勾住食客的胃 酱烤黄鱼

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2018-1-24 21:34:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

& a3 D# ]0 z2 M) @. D7 W3 D; f爆款菜品,勾住食客的胃1 l: v+ d$ U- I2 N- E7 f
酱烤黄鱼8 L( O0 d6 \, n3 G6 g
正宗的傻瓜酱料,都由厨房大佬严格按照配方制作。用已经预制好的傻瓜酱料,普通厨师也能做出正宗的菜品。制作傻瓜酱,俨然成了掌握最高厨艺的代名词。每一个优秀的厨师,都要把自制傻瓜酱料作为安身立命之本,掌握此种技术的厨师身价倍增。; D# D( F( X3 ?& ~4 Y
韩式腌鱼傻瓜酱用于腌制荤肉类原料后进行烹制,尤其适合用于海鲜类原料的腌制。2 A& b% G5 X2 V
原料:( e* G) z' l2 C; U. T  F
黄鱼1条(约750克),大葱250克。# U  i; n7 o% U6 S8 k& ]
调料:# j' ]  T$ t- C; t
韩式腌鱼傻瓜酱150克。
# K  E  h; |" Q& C0 F: N+ W韩式腌鱼傻瓜酱配方:- C1 n3 m+ w8 ]- D
原料:' l. u" ]) ]; C9 {0 s
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8 g( O, h- P* }, C* x制作:2 @6 |/ F2 ~' y. ?' L, q0 A
先将各种酱调和均匀,再加入味精、鸡粉、盐调匀即可。
6 P. r5 R' M. K# X, g制作方法:
+ z; v4 o; v" I  _  G(1)将黄鱼治净,从腹部劈开,内外均匀抹傻瓜酱,腌制3-5分钟。
3 \4 l4 n' T5 g0 l/ @5 Y) Y* L3 i(2)大葱切段,铺在铺有竹网的铁盘中,把腌好的黄鱼放在大葱上,入烤箱,用200℃的温度烤制20分钟,取出装盘即可。
' s! [  }( Z. L% e" m. Z2 ]9 x2 B' n
  X8 F8 B7 E+ ~: c

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愿网站越办越好
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发表于 2018-3-17 10:55:28 | 显示全部楼层
不知该说些什么。。。。。。就是谢谢
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发表于 2018-3-18 12:53:40 | 显示全部楼层
谢谢您师傅
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发表于 2018-3-19 10:12:54 | 显示全部楼层
再见如陌多分享些好
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发表于 2018-3-22 11:00:19 | 显示全部楼层
和师傅学技术了
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发表于 2018-3-29 18:30:23 | 显示全部楼层
学旺菜啦
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发表于 2018-3-31 11:41:12 | 显示全部楼层
再见如陌你的分享正好我需要
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