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清爽凉菜，毛利高又旺销！) d8 ?8 h. b D/ u9 o
盆景泡椒乌鸡爪7 p: ]6 F3 I7 E1 V3 ~( l" a
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% j4 Z) A8 L7 }! W原料：
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Z6 C1 S' [! I& A7 x乌鸡爪去骨300克。
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! T% X# l' b5 k5 h6 F3 Q$ w/ e调料：, H$ f5 ]8 X% j
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1 `; }; }( c9 V. @8 j4 P做法：' n8 T, p" {# a7 T4 k: z1 x
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2 N1 Q+ |8 v0 f* v* l* \! [% |# e1、乌鸡爪放入开水锅中，加入花雕酒5克汆水2分钟后，放入冰水中激10分钟，捞出备用。
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% l3 K: L8 Q% S- {# u. b$ N2、净锅上火把野山椒15克
' D9 q5 U5 Q% O3 J7 P) T3、把鸡爪放入泡椒汁中，放入冰箱保鲜柜1小时即可，点缀装盘。9 L* {1 v+ i3 {3 C6 t* y7 v
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1 N0 U' X" c; p! _; G5 F" T& B特点：
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: E7 `& f* Q& ]4 L脆嫩爽口，辣而不燥。
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发表于 2017-3-21 17:59:34
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