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清爽凉菜,毛利高又旺销! 盆景泡椒乌鸡爪

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厨艺豆

大厨师长

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发表于 2017-3-21 17:59:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
清爽凉菜,毛利高又旺销!
  `& [3 U  h8 s% }$ ]9 k盆景泡椒乌鸡爪  S# [# r) n, Q) D. _* D3 J

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QQ图片20170321174127.jpg # E# s) H" b4 X
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原料:
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9 j5 ^' s0 D' y* O0 ~+ a乌鸡爪去骨300克。* s" U, l, ~% i6 R# J% O
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# Q) m' f* ~0 N" v/ N做法:
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5 Q- d. ?3 K( N, h3 ]. E1、乌鸡爪放入开水锅中,加入花雕酒5克汆水2分钟后,放入冰水中激10分钟,捞出备用。
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- J# r  l6 x7 K  J* \5 X2、净锅上火把野山椒15克
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
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3、把鸡爪放入泡椒汁中,放入冰箱保鲜柜1小时即可,点缀装盘。3 N3 G# o) ?5 `- O1 C( B; }1 s( K

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4 I' Z* \) Q* L; c特点:$ |7 l! z. C! E, x

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7 u8 @7 H0 L# b" u" D$ M6 n5 y9 r脆嫩爽口,辣而不燥。
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2 N5 s- i+ G0 L$ o% h# q
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发表于 2017-4-6 10:08:17 | 显示全部楼层
冒泡看帖
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发表于 2017-4-6 21:07:09 | 显示全部楼层
不错不错,楼主您辛苦了。。。
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发表于 2017-4-9 17:38:39 | 显示全部楼层
期待大师下次作品
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发表于 2017-4-9 17:41:02 | 显示全部楼层
找了好久终于找到了
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发表于 2017-4-9 17:43:50 | 显示全部楼层
沙发!沙发!
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发表于 2017-4-9 17:43:53 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
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发表于 2017-4-9 17:44:17 | 显示全部楼层
很实用
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发表于 2017-4-9 17:44:50 | 显示全部楼层
不知该说些什么。。。。。。就是谢谢
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厨艺豆

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发表于 2017-4-9 17:45:23 | 显示全部楼层
回帖就行真棒
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