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清爽凉菜，毛利高又旺销！
( v7 j7 D+ R. |% X) a6 W) Z盆景泡椒乌鸡爪2 d P4 l/ {7 t) G, h# t S
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4 U. X& `" \' e" G# K原料：
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7 g8 k1 ]% \; t8 y% f% Q; W( g乌鸡爪去骨300克。2 B2 v% c. R2 V) C
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调料：$ t. o1 \( S4 e7 v+ M' d3 S
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/ s1 K u9 p+ O/ }6 l' n( j+ V4 P做法：2 x4 p2 ]3 M; ~; b, @; H. @
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1、乌鸡爪放入开水锅中，加入花雕酒5克汆水2分钟后，放入冰水中激10分钟，捞出备用。
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6 `. c/ s6 n. {+ ~6 X" w2、净锅上火把野山椒15克
9 l) j+ s& n: ?& v( S3、把鸡爪放入泡椒汁中，放入冰箱保鲜柜1小时即可，点缀装盘。
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( E1 J3 c$ l" Z( q9 k6 p特点：
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7 l. x& k- h3 R V) w5 ^, ?" @+ J! v脆嫩爽口，辣而不燥。
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雷达卡
发表于 2017-3-21 17:59:34
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