清爽凉菜，毛利高又旺销！酸辣魔芋丝

孤单的城 · 发表于 2017-3-21 17:58:26

清爽凉菜，毛利高又旺销！
酸辣魔芋丝

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据闻魔芋有清热减肥的功效，所以深得女性食客的欢心。餐厅也可以由此推出魔芋系列的菜式来吸引女食客，例如这道酸辣魔芋丝，成本低，收益高。

原材料：

主料：魔芋丝100克，樱桃萝卜20克，黄瓜20克，香菜10克

辅料：醋10克，生抽10克，糖10克，盐5克，麻油5克，辣椒酱适量

做法：

1、将水烧开，魔芋丝焯水断生，然后沥干放凉待用；樱桃萝卜和黄瓜都切片。

2、将魔芋丝、黄瓜片和樱桃萝卜片都放在一个碗内，放上少量生抽，一汤勺醋，一小勺糖，适量盐和辣椒酱，最后倒入麻油，拌匀放上香菜即可。

∴我在 · 发表于 2017-3-29 12:59:41

孤单的城的分享必须精华

C君 · 发表于 2017-3-30 11:03:57

感谢~~~

天然呆 · 发表于 2017-3-31 10:00:23

写的真的很不错

让我哭的像小孩 · 发表于 2017-3-31 17:34:30

不错交流凉菜

谨护°Verson- · 发表于 2017-4-3 07:00:20

孤单的城的分享必须精华

抓紧我 · 发表于 2017-4-3 14:49:49

人人为我,我为人人~

猫七街 · 发表于 2017-4-6 10:08:17

学拌凉菜

一念春风一念秋 · 发表于 2017-4-6 11:07:37

多谢

禁止谈情 · 发表于 2017-4-6 21:16:54

我抢、我抢、我抢沙发~

清爽凉菜，毛利高又旺销！ 酸辣魔芋丝

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