|
火锅绝密配方
+ w9 r8 l( B- a" I- m: U玫瑰养生火锅
6 l: @$ c, t* S* [- t' `& L$ [/ v
# { ]2 m7 U+ Q& s
6 X' t5 ^4 }) u
2 v) l& H, w( o. k8 L1 D7 F用料:/ O! o3 r7 j5 J! z( k/ a
5 i6 k* |/ g1 ^% W( O* u" M4 G( W
鸡架1副,猪大骨1000克,干玫瑰花15克,清水3000克。
& |+ G1 }, U9 S( T
5 q/ v$ i c7 J' u6 t9 J; J做法:
1 T! E* N" K0 Z1 T' U
3 d R5 n6 Q5 i3 z! I1、将鸡架洗净,剁成大块;猪大骨洗净,用刀背敲开备用。" e1 m5 C/ |& \1 {% E5 J
8 _, L6 ]; e; g8 \
2、锅内放入适量清水,煮沸后放入猪大骨、鸡架,汆去血水,用冷水冲洗备用。
5 h/ A4 z' j8 Z" L% Q/ ]2 v0 r/ ^
: M- t. Z" j6 ~3、
7 [. U) v/ M6 l
6 h( m$ j, L; ~. o/ P3 ~食用方法:! P t# J8 N# M4 z) P/ c
6 X$ [5 ~/ @) i+ v& J
与其他涮肉火锅相同,根据自己的膳食爱好来选择膳食菜品。# ]: u! L0 e9 e9 f8 t
6 F6 |8 w+ j F" s: K* G! P
制作关键:5 U# v# x$ L% @7 _9 \
# E$ D, n, o+ H" M; e2 f( d2 k$ _1、玫瑰花可以事先浸泡一下,更容易出味。
9 N6 _4 X4 U0 P7 ^$ W5 A! I
( v5 @5 E; q( Z2、在炖此锅底时还可以放少许党参。" V, v0 A* q- i6 U9 Z) w( A7 c
2 E, {1 _- ~) `% T3、由于加了玫瑰花,所以锅底存放时间不能超过1天,否则会有股酸味。
0 M2 T4 |6 V/ O; y) V+ h( d$ R
& C% W4 _7 g/ \, C5 N
9 g X2 b6 a* c2 I8 L |
|