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火锅绝密配方
* q; r0 S3 ~; \/ o. R玫瑰养生火锅; X5 V' ]- G2 e+ a# p* s4 o
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用料:
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鸡架1副,猪大骨1000克,干玫瑰花15克,清水3000克。
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做法:
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1、将鸡架洗净,剁成大块;猪大骨洗净,用刀背敲开备用。( X& k$ ?* t% @2 q+ e
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2、锅内放入适量清水,煮沸后放入猪大骨、鸡架,汆去血水,用冷水冲洗备用。4 l& ]" m: f/ L' @. U+ X# `
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3、
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食用方法:! |4 I {6 P" _
" s4 T3 H+ h$ X3 E8 n) t) w! G- A0 n与其他涮肉火锅相同,根据自己的膳食爱好来选择膳食菜品。/ n! p4 Q9 y& E( E$ D! P
% w# U/ Z: X- S* u4 \2 s7 y C制作关键:
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1、玫瑰花可以事先浸泡一下,更容易出味。
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2、在炖此锅底时还可以放少许党参。
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3、由于加了玫瑰花,所以锅底存放时间不能超过1天,否则会有股酸味。" m, L$ l$ ?' {& w
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