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清爽凉菜,毛利高又旺销! 雪菜拌脆笋

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厨艺豆

大厨师长

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发表于 2017-3-21 17:52:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
清爽凉菜,毛利高又旺销!
: b$ ^* d' P1 D雪菜拌脆笋5 m. b: }  P# f+ l- I4 h; j9 C6 m
) P7 u7 g5 k* y& e, U* W4 v
* m) d4 [! k9 y- T  f$ s& x
( a" U! b- D- g( e! i, N

: B, S, J1 o. j( ?7 k$ @2 N. E

: U, |, H, n* ?& o- d5 ^原料:新鲜雪菜150克,天目手剥笋100克,黄瓜丝30克,红椒丝20克。/ j" m: ~$ \7 z& ^1 c/ J" a$ i3 t* ~
8 H2 p+ r8 _) S/ y- ~) Q! c
7 T/ T- o/ Y3 F5 @
调料:自制苗家酸辣汁
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

2 f, l+ v: }+ X; e' y+ ]% ?: P6 ]: Q制作:* i- |6 x6 u% @: a. X. f+ w

% t% ~; i: J% u( h6 R* m" [( m

" d6 N7 ?( [7 d1 `6 d) F5 P1、新鲜雪菜洗净,用盐水泡制片刻,待用。
. z0 t. E# I, o& z! [! _* ?" k& ^- ~/ C( v; D! K3 e

8 b' |1 D( z& I: T5 X$ Z9 E) I2、天目手剥笋剥成小片状,与雪菜、黄瓜丝、红椒丝用自制苗家酸辣汁拌制均匀,装盘即可。
) [5 ^- v( L% H0 K. k  c' B9 |+ t$ s, z: B
, h2 m9 l8 S7 `! q. G5 _9 u+ U7 G; F

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厨艺豆

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发表于 2017-3-31 14:16:52 | 显示全部楼层
好棒~~~~
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厨艺豆

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发表于 2017-4-3 16:50:44 | 显示全部楼层
我也来分享
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发表于 2017-4-3 18:17:58 | 显示全部楼层
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厨艺豆

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发表于 2017-4-7 11:11:52 | 显示全部楼层
帮帮顶顶!!
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厨艺豆

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发表于 2017-4-9 17:33:19 | 显示全部楼层
向师傅表示感谢
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-4-9 17:36:27 | 显示全部楼层
必须支持
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2017-4-9 17:37:10 | 显示全部楼层
找到好贴不容易,我顶你了,谢了
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厨艺豆

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发表于 2017-4-9 17:38:19 | 显示全部楼层
孤单的城支持你
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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2017-4-9 17:44:17 | 显示全部楼层
学习了,谢谢分享、、、
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