清爽凉菜，毛利高又旺销！龙城手撕牛肉

孤单的城 · 发表于 2017-3-21 17:51:36

清爽凉菜，毛利高又旺销！
龙城手撕牛肉

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牛的瓜条肉是最嫩的肉，也就是牛里脊肉，位置在在牛背上脊骨两侧，值得作为餐厅主打特色凉菜推出。

材料：

原料：牛瓜条

调料：生抽10斤、老抽3斤、水40斤、味精2斤、鸡精2斤、花椒2斤、白糖15斤

制作：

将牛瓜条煮熟，改成片状，放入调料中泡制一夜，第二天将牛瓜条炸刮干，撒成丝状摆入盘中。

妞ぶ爺娶你 · 发表于 2017-3-31 15:49:43

好经验~

狐腻@ · 发表于 2017-4-4 08:16:52

感谢~~~

病猫萝莉 · 发表于 2017-4-9 17:33:27

不错交流凉菜

饮酎 · 发表于 2017-4-9 17:34:23

哇好多美食

大赢家 · 发表于 2017-4-9 17:38:19

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

喜与忧 · 发表于 2017-4-9 17:38:39

求带求带大师{:3_44:}

别太慌张 · 发表于 2017-4-9 17:39:39

学习了，不错，讲的太有道理了

咔滋〃 · 发表于 2017-4-9 17:43:53

先收藏啦

心已亡 · 发表于 2017-4-9 17:43:59

支持支持~

清爽凉菜，毛利高又旺销！ 龙城手撕牛肉