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清爽凉菜，毛利高又旺销！2 k, k; e- K. U4 u) s/ c
芥末菠菜球
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一道普通的蔬菜，只要搭配合理，同样惊奇，此菜卖相很有趣，做成圆的球形，芥末夹在菜中，吃起来入口有点香，接下来味蕾马上感受到芥末的呛，相当的过瘾。
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材料：) M' x/ F, j c G
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原料：菠菜500克，新鲜蟹子20克。
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; F/ f0 {8 d7 i. w. W" E+ F调料：
* C7 @# c: [7 A制作：4 B/ o' r" Y' T' t
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Y0 S; ]8 t! W7 Z1 s* y1、选择新鲜的菠菜去根，锅中放入水烧开后，把菠菜烫熟，然后放入纯净水中冲凉沥干水分备用。' t) g( ]/ @) H, R7 v( S
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2、把菠菜改刀，放入盐、凤球唛芥末、亨氏清酱汁、亨氏麻油、味事达鲜酱油、贺盛鸡粉调味拌匀，做成圆球形，放入盘里，撒入蟹子即可。. w I$ j3 t7 U. E2 i1 f
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制作关键：
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菠菜烫熟时的水温和时间要掌握好，要保持住菠菜的翠绿度。, n9 { w* h% X/ C0 m6 g) |
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窥视卡
雷达卡
发表于 2017-3-21 17:46:45
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