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清爽凉菜，毛利高又旺销！
0 v6 u2 w0 @* |. O7 C芥末菠菜球. s m; J: `4 T5 c3 W0 S
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一道普通的蔬菜，只要搭配合理，同样惊奇，此菜卖相很有趣，做成圆的球形，芥末夹在菜中，吃起来入口有点香，接下来味蕾马上感受到芥末的呛，相当的过瘾。0 K+ N! @4 T/ \% N
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材料：0 ?4 U# W/ S2 `. Q3 N
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, R Y ~) }* L' l1 ?6 F2 K原料：菠菜500克，新鲜蟹子20克。7 K: y7 u* Q3 p5 [& K2 |& [! X$ r
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调料：
+ n; e. s2 _- @2 J% x+ D3 H制作：0 w( q, r8 @' f' E( ?+ d" A
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1、选择新鲜的菠菜去根，锅中放入水烧开后，把菠菜烫熟，然后放入纯净水中冲凉沥干水分备用。
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, C- v( [0 a; V" \3 _2、把菠菜改刀，放入盐、凤球唛芥末、亨氏清酱汁、亨氏麻油、味事达鲜酱油、贺盛鸡粉调味拌匀，做成圆球形，放入盘里，撒入蟹子即可。
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制作关键：6 X: D* K/ x X& ~ t7 d9 r; C. b
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1 H w# V( p- B! y* c* c8 ^1 W7 ^菠菜烫熟时的水温和时间要掌握好，要保持住菠菜的翠绿度。* e! g. }# \0 R; ?+ d: h
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雷达卡
发表于 2017-3-21 17:46:45
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