农家菜【含做法】 卤牛腱

孤单的城

农家菜【含做法】
$ ]  [/ ~8 s7 e0 j卤牛腱
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6 E. v) ]$ F4 f3 Y& N2 o【热卖菜】卤牛腱
原料：
: t6 ]  Y; e. X% Q牛腱肉1500克  牛肉卤水1锅
制法：
% g& `* D. \( R# F# j6 y4 @$ F/ S牛腱肉洗净后，改刀成大拳头块，再放入开水锅里焯烫至六分熟，捞出来沥水。另把牛肉卤水烧开，下入牛腱肉块，小火卤约1小时，再关火浸泡10小时，然后捞出晾凉，改刀装盘即成。
% F2 B% G, {% m特点：
" l7 W* d6 V; c0 w) o, A0 i色泽棕红油亮，质感柔韧干香，口味咸甜鲜辣。
牛肉卤水：
+ A$ C: L0 V/ U. F1 b调料：
番茄酱500克、豆酱100克、

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8 W- l' n3 ?# z- \# J+ c* @香料：
八角100克、

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、葱100克、罗汉果1个
4 N. d6 K6 ~3 i8 Q8 i制法：
9 a0 z* o3 j6 W6 _: K1 D" x9 L1 ]净锅掺清水10升烧开，下入香料包熬至汤色淡黄且香味浓郁时，放入所有的调料，熬成色泽鲜红、质地微稠、口味咸甜辣鲜香的汤水，即成。
6 c8 z. `5 V; s  u, E, }8 T1 G

文艺小青年

有卤水单了谢谢

纯吻涩

很实用

夜里浪

看看配方

执念゜

好好 学习了 确实不错

紫焱

必须收藏~~~

目光。

好强大天下厨师

傲寒

应该还不错

情花-

好强大天下厨师

庄无忌i

哇好多美食