大厨宝典 |各地卤水配方江苏苏州/李万均

厌酒孤 · 发表于 2017-2-22 13:26:56

大厨宝典 |各地卤水配方
江苏苏州/李万均
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李厨卤水
原料：A

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E．①蒜泥油：葱2斤，蒜泥3斤，洋葱片1斤。②蔬菜包：香葱、生姜、西芹、胡萝卜、洋葱、南姜片。
制作：将A吊汤二天后，捞出成高汤，放B和C在小火上熬出香味，将 D调味，放E（1）（2）即好
制作：不能卤豆制品和腥味较重的东西，如大肠，卤水豆腐，可另设卤水桶（如白卤水或分开卤）经常清理，保持干净，做到缺味加味，缺油可加蒜油。

碍人 · 发表于 2017-3-1 16:38:42

网站很不错

忆逝逝。 · 发表于 2017-3-9 15:33:30

我是来刷分的，嘿嘿

恶性化失恋少女 · 发表于 2017-3-10 17:36:25

珍藏了

入怹 · 发表于 2017-3-17 13:30:37

终于找到方法了

4个字的游戏名字 · 发表于 2017-3-21 10:58:46

过来看看的

從此葑芯 · 发表于 2017-3-26 18:33:10

帮你顶下哈！！

孤心泪 · 发表于 2017-3-29 09:36:03

好棒~~~~

喵木er · 发表于 2017-4-2 21:51:07

回帖就行真棒

暗夜彦 · 发表于 2017-4-7 19:52:25

感谢天下厨师平台

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