明星大厨原创菜品，吸睛又吸金红焖羊肉

厌酒孤 · 发表于 2017-6-24 07:03:07

明星大厨原创菜品，吸睛又吸金红焖羊肉7 ]  |2 I- W) r6 a1 Y
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【作者】安芝霏万汇大酒店
7 A9 F4 v% ]- r6 J$ G0 d" r【主料】小山羊肉1000g1 F: W/ h. X' ]/ n0 s+ _, h: r, o
【辅料】红萝卜50g、青尖椒1个、香菜根20g  O# H$ b) M; a9 b
【调料】
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# I+ x- Q1 o& o* Y) Z. W. L2 t1、小山羊肉剁成两厘米见方的块；
- f9 v8 ]$ P9 W; b3 u. g; S! e2、锅内加入色拉油，烧至七成热，放入羊肉和姜片进行煸炒；3 d' ^) f9 V% B/ {8 z
3、锅内加入色拉油，烧至五成热，放入葱、香料炒香，加入味达美红烧焖酱、料酒、味达美冰糖老抽、冰糖和水，放入羊肉、红萝卜、青尖椒、香菜根，小火焖五十分钟；
# x9 F. o0 a9 R+ u  O9 |4、山药、粉皮焯水垫入吊锅内，盛入做好的羊肉即可。
5 W# r% ]) @: {9 r【特点】酱香、微辣
3 N2 |, M9 A, q5 j( D羊肉一定要生炒，加葱姜，炒干，炖制时放入红萝卜，青椒和香菜根去腥。
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劫° · 发表于 2017-7-2 15:30:10

好无私的师傅

ゆゆゆ勇敢 · 发表于 2017-7-6 08:52:40

帮帮顶顶！！

下坠 · 发表于 2017-8-24 19:17:01

没看完~~~~~~ 先顶，好同志

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