明星大厨原创菜品，吸睛又吸金红焖羊肉

厌酒孤 · 发表于 2017-6-24 07:03:07

明星大厨原创菜品，吸睛又吸金红焖羊肉2 V; r8 t( w9 t9 W+ v" _% W- P3 ^" E
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【作者】安芝霏万汇大酒店
0 d5 i- Q  j" \【主料】小山羊肉1000g2 H6 d# t* b% |
【辅料】红萝卜50g、青尖椒1个、香菜根20g
1 y9 c) Q- }7 Y) N【调料】
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1、小山羊肉剁成两厘米见方的块；5 [/ y- k( V0 M2 a  G$ J
2、锅内加入色拉油，烧至七成热，放入羊肉和姜片进行煸炒；+ M& d2 J) k; k) V6 z: p& ?' Q9 U
3、锅内加入色拉油，烧至五成热，放入葱、香料炒香，加入味达美红烧焖酱、料酒、味达美冰糖老抽、冰糖和水，放入羊肉、红萝卜、青尖椒、香菜根，小火焖五十分钟；
2 t: I. B3 D1 A; S. d4、山药、粉皮焯水垫入吊锅内，盛入做好的羊肉即可。1 u3 t1 t% f6 u! v2 r$ {! F
【特点】酱香、微辣
: h! y; ~0 a$ Y羊肉一定要生炒，加葱姜，炒干，炖制时放入红萝卜，青椒和香菜根去腥。" U7 W4 p. D3 q: {
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劫° · 发表于 2017-7-2 15:30:10

好无私的师傅

ゆゆゆ勇敢 · 发表于 2017-7-6 08:52:40

帮帮顶顶！！

下坠 · 发表于 2017-8-24 19:17:01

没看完~~~~~~ 先顶，好同志

RZWD1234 · 发表于 2025-12-26 05:29:13

感谢分享

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