卤味菜品，顾客桌桌必点！ 卤猪蹄

缩短了永恒

卤味菜品，顾客桌桌必点！
卤猪蹄
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用料：


0 P+ Z+ o+ ?. W. I$ w- l3 j味精 / 盐 / 冰糖 / 香叶
姜 / 葱 / 蒜 / 八角2个 / 桂皮适量
干辣椒1个 / 冰糖 / 猪蹄500g / 酱油
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! t, |* p0 }. z7 L7 d/ d做法：
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# }( p% ]0 M4 U1.桂皮、八角、香叶、辣椒、蒜、姜改刀备用，葱打个结
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0 ^9 `6 v6 `. V8 @7 n2 v2.将猪蹄切成小块

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+ L7 A) W  g# e, u3.锅中加水烧开加入猪蹄烧2分钟，倒出备用
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' G* `) w' e  ^  Q4.锅中放油 入冰糖小火熬至变色，放入猪蹄、桂皮、八角、姜片、葱、蒜翻炒
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- H* q  n: N3 f6 @5.放入酱油 炒至上色加入料酒和水

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% b0 Y' e- J! D' b+ A6.然后倒入高压锅中放入葱结，加入一勺味精。几克盐大火烧开盖上保险盖直到沏关小火沏10—15分钟
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7.等高压锅冷却倒入锅中大火，烧至粘稠，撒上葱花，出锅摆盘
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疯癫范er

回帖查看咯

ゐ誰而乖

我是做卤菜的

青鹿

支持一下

默默守候

有舍有得

左耳近心

路过，支持一下啦{:3_42:}

浅蓝未央

自己先做来试试

单相思。

学着做

益若翼

相当不错，感谢无私分享精神！

唔猫

向师傅表示感谢