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菜品秘籍—酱汁配方 药膳之荷叶风干鸡

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发表于 2017-4-6 04:28:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
菜品秘籍—酱汁配方' B$ i# o  B' A; |* E9 R
药膳之荷叶风干鸡   , A, |5 @* K) p- U2 C9 e
QQ图片20170406041930.jpg   
; I& ?0 {7 B( Y7 ?' F臻味食艺——乔亚军  ; Q( x8 c! E+ S
原料:老母鸡2只
  q. Z$ {8 q) M, J1 b3 \) v/ E( V风干鸡配方:2 W! F  B1 {! E! i2 t; A" l8 u
【药材】
8 }! q7 J6 G  b
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调料】
0 W8 {7 g% U8 x% w
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0 X2 U; B7 X3 n制作步骤:, N  y8 A6 }# Y* f/ d5 j' D0 `1 q$ @
1取1000克纯净水将调料中的白沙糖.冰糖煮至融化,
+ `: A. ~) O5 k/ |2将准备好的调料放入煮至融化的糖水里熬开,放入药才,: O) V3 H* i8 Y. g' L
3将购买回来的老鸡内脏清洗干净,放入熬好调料中,俺至12小时,& n$ G2 h- p5 u2 ]) @
4将俺至好的老鸡胸部劈开用烤鸡叉,挂起风干24小时,8 m' k& ~" p% I
5将风干好的鸡放入蒸箱蒸60分钟,取出撕开放入料油调均匀即可。/ \- b/ `# t) \, t  I' s* G
此菜特点:口感劲道十足,鲜香.即有药材的功效。: ]3 f2 D! J( V3 W1 ?

6 Q2 X0 s5 G& y4 U
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学习了,不错,讲的太有道理了
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发表于 2017-4-9 17:33:27 | 显示全部楼层
强必须留下学习
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发表于 2017-4-9 17:34:23 | 显示全部楼层
没看完~~~~~~ 先顶,好同志
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发表于 2017-4-9 17:37:10 | 显示全部楼层
求带求带大师
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发表于 2017-4-9 17:38:24 | 显示全部楼层
不知该说些什么。。。。。。就是谢谢
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发表于 2017-4-9 17:43:50 | 显示全部楼层
天下厨师网的师傅们好强!
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发表于 2017-4-9 17:43:53 | 显示全部楼层
先收藏啦
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发表于 2017-4-9 17:43:59 | 显示全部楼层
愿网站越来越好
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发表于 2017-4-9 17:44:17 | 显示全部楼层
哇好多美食{:3_42:}
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