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卤味菜品,顾客桌桌必点! 一锅杂卤

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金牌炒锅

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发表于 2017-2-17 18:45:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
卤味菜品,顾客桌桌必点!' Z6 F" L/ e( l5 U# K
一锅杂卤
' r$ h0 U0 e, v1 h
: w. W$ v% j: M. z8 D; |
$ w& o$ Z. s4 v+ Z7 I
QQ图片20170217183253.jpg
8 ^) m! V! F; l2 c( a/ o/ L. o8 `, X0 R8 I/ ?" \+ U

3 \, c2 l/ a5 q- W! ~( R- }/ n用 料
$ V9 e9 E/ m# {; n) G! n& y# j& C! v3 R1 E% {2 b5 \

; H3 U& g6 G' u4 f* W糖2汤匙 / 草果2个 / 八角1个
7 M3 N1 K* c& Z# b+ b6 N! k陈皮1/4块 / 香叶3片 / 姜一大块( V7 ^0 J5 e2 P- e
卤水汁(李锦计或海天均可)220g
  C' g. @  S1 O1 p9 k9 K水80克 / 料酒3汤匙 / 老抽2汤匙0 Q1 @  ?$ q- |1 Y! S6 c) ^" n$ H# g
鸡翅500g / 鹌鹑蛋200g / 鸭肾2个8 C2 J; \0 i% k+ w6 m# H
1 X  |& c# p8 c; Z
  Q) d1 G: x( P
做 法8 e9 r1 L; Y5 s0 C
5 |- {, [* K1 o% u% d6 g. J4 c
# J8 i  t! H# u4 y  E% y
1.鸡翅和鸭肾焯水备用,焯好水的材料捞出,鹌鹑蛋煮熟去壳备用
9 Z. {% `' {; M- I: Q' z  T5 G2 A9 ]
2 S5 T4 G* W/ I
2.将卤汁调料所有材料放在一大锅里,大火烧开
4 n- }$ X! A4 t$ L& i5 g0 x4 R  v& M  v' Y. `6 N! Q% y

9 n% x% p, }& s$ e- |3.将所有材料放入卤汁里,再次大火烧开。/ u. s7 O& x  f
7 C& r. M! u8 W. M" Z2 ?$ s- M
% u* j3 D, Q6 {2 x' }
4.转中火煮8分钟即可关火,将鸡翅和鸭肾泡4小时后食用。鹌鹑蛋泡一晚上食用
& u" `9 L. _# ?' z/ p0 [& Y
8 U% H0 [+ ~7 t

/ m  W: i8 I/ z2 O4 ~' S5.煮好后的食物取出装盘即可食用6 \3 Z0 i  a/ U9 f; H5 D

; Y' O7 I8 o) u
& Z! r! z0 {  C9 W
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师傅你太好了
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发表于 2017-3-7 22:49:24 | 显示全部楼层
一锅好卤
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发表于 2017-3-9 12:57:03 | 显示全部楼层
美味的卤料
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发表于 2017-3-12 08:34:16 | 显示全部楼层
缩短了永恒的分享必须精华
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发表于 2017-3-14 10:58:15 | 显示全部楼层
看起来就很好吃
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发表于 2017-3-15 18:00:24 | 显示全部楼层
强大的卤料
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发表于 2017-3-19 14:13:16 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
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发表于 2017-3-20 13:44:47 | 显示全部楼层
找到好贴不容易,我顶你了,谢了
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发表于 2017-3-24 09:04:01 | 显示全部楼层
网站很不错
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