卤味菜品，顾客桌桌必点！ 香卤豆腐丝

缩短了永恒

卤味菜品，顾客桌桌必点！
/ c  |9 h5 k! m3 h香卤豆腐丝
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9 \9 _0 f5 A  n# s/ f材料：豆腐皮 500g、卤汁适量、料酒 1 汤匙、熟芝麻适量、红油 1/2 汤匙、白糖 1/2 汤匙
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做法：
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$ s$ C. u- G3 r. }1.豆腐皮洗净后沿着一边卷起来，留 5 公分不卷。


8 c& _* O/ y0 m8 E9 n5 S& P2.用刀把卷起来的部分切成细条。
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3.把切好的豆腐丝抖开。

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4.沿着没切的那部分把豆腐丝卷好，用牙签扎上固定。
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1 |8 R% d) `- Z/ h8 p$ d5.把处理好的豆腐丝放入卤汁锅里。
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6.放入几粒红辣椒，大火煮开后，关火，卤制一夜即可入味。

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  Z4 D+ S& K( `/ \2 x" v# W7.捞出卤好的豆腐丝.把豆腐丝切成喜好的长度。
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4 f, s- x! ^( |4 N# ^+ P( T( K8.把豆腐丝盛到干净的小盆里，放入一汤匙料酒。
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9.放入半汤匙白糖，拌匀.喜欢辣味的可再放入半汤匙红油。
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' T0 I8 g) ~0 b10.最后洒上熟芝麻，拌匀即可
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恩爱前生梦

好强大天下厨师

犊子

感谢平台

人来狗往

卤菜很有学问

无人久伴

我是做卤菜的

柠檬i

写的真的很不错

渐离°

有竞争才有进步嘛

回不去的曾经

真是 收益 匪浅

厮予

不错不错，楼主您辛苦了。。。

我这种无赖

终于找到个能学习烹饪技术的网站了