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卤味菜品,顾客桌桌必点! 卤水猪耳朵

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金牌炒锅

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发表于 2017-2-17 18:43:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
卤味菜品,顾客桌桌必点!
; h3 f% P7 x( {2 B  C, u' X7 g卤水猪耳朵
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材料:猪耳朵 2 个、老卤 1 块、卤炖料包 1 包、老抽 30ml、冰糖 15g、盐适量、料酒 20ml、葱姜适量
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2 q0 v, O* m, q; [; p' a6 O

2 K3 ]4 N$ W2 x2 N做法:
/ Q- {( V3 e2 R. Y/ s/ w6 }+ S2 [- F/ n

) Q3 w( T8 w+ i; b% @1.准备好所有的食材.猪耳朵刮洗干净冷水入锅焯烫过凉。
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2.老卤放入锅中小火加热化冻.再加适量的清水放入猪耳朵。  \* d% v% d& S- \2 Y; T3 I! w

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3.再加入卤炖料包.加入葱姜.倒入黄酒.再加入老抽。
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4.再加入冰糖.大火煮开后撇去浮沫.小火卤煮 40 分钟后加入盐调味。
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+ Z: z- z( g" t5.关火后加盖焖至 20 分钟.捞出稍冷切丝即可食用" g/ F2 B/ L) G* w/ I+ X% B

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发表于 2017-2-21 11:24:30 | 显示全部楼层
感谢楼主
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发表于 2017-2-28 19:52:00 | 显示全部楼层
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发表于 2017-3-10 17:36:25 | 显示全部楼层
先收藏啦
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发表于 2017-3-11 11:33:51 | 显示全部楼层
卤来试试
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发表于 2017-3-18 07:05:57 | 显示全部楼层
必须表示感谢
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发表于 2017-3-21 12:27:33 | 显示全部楼层
好平台
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发表于 2017-3-25 14:50:39 | 显示全部楼层
非常感谢平台
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发表于 2017-3-25 18:23:05 | 显示全部楼层
相当不错,感谢无私分享精神!
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发表于 2017-4-4 20:49:43 | 显示全部楼层
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