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卤味菜品，顾客桌桌必点！
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材料：猪耳朵 2 个、老卤 1 块、卤炖料包 1 包、老抽 30ml、冰糖 15g、盐适量、料酒 20ml、葱姜适量8 {. {5 n0 t# J6 a
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/ W8 z1 P5 A% [- t* G, Y1 a+ A做法：
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1.准备好所有的食材.猪耳朵刮洗干净冷水入锅焯烫过凉。4 B# C/ K. \" U6 b r
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2.老卤放入锅中小火加热化冻.再加适量的清水放入猪耳朵。4 |+ i& k" `& ]# m5 \* m3 l
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3.再加入卤炖料包.加入葱姜.倒入黄酒.再加入老抽。% n. U6 z+ A, b2 z6 f
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4.再加入冰糖.大火煮开后撇去浮沫.小火卤煮 40 分钟后加入盐调味。
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5 O7 u' B& s- I0 c/ Z4 Q7 D& w5.关火后加盖焖至 20 分钟.捞出稍冷切丝即可食用
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发表于 2017-2-17 18:43:27
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