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卤味菜品，顾客桌桌必点！
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材料：鸭脖，料酒，油，辣椒，花椒，八角，草果，葱，姜，蒜，酱油，糖
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! \9 _7 V& W/ \' ]做法：
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1.准备好鸭脖.准备好所用辅料。1 p; H# c8 r4 m5 U. ?$ F
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2.鸭脖用清水泡至20分钟。泡出血水.将鸭脖子脖洗净，切段。% S1 F; L% B) v: J# D0 t. x
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3.锅中注入水，加入料酒，.下入鸭脖烧开后将鸭脖用温水冲洗干净。 9 E( m% K5 L& Q
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4.另起锅，注入油，下入辣椒 花椒炒出香味。
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5 w a0 f, u$ T! \5.再倒入八角 香叶 草果 葱姜蒜煸炒均匀。
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6.倒入开水烹入料酒，加入酱油 糖烧开.入焯水的鸭脖。* f% y5 Y) c7 M n! |$ ?7 f
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7.大火烧开，转小火焖至1小时.捞出晾凉即可。
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小窍门：鸭脖用清水泡出血水，可以去掉鸭脖的腥味
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窥视卡
雷达卡
发表于 2017-2-17 18:41:47
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千斤顶
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