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卤味菜品，顾客桌桌必点！
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$ P2 A2 A+ e% @材料：鸭脖，料酒，油，辣椒，花椒，八角，草果，葱，姜，蒜，酱油，糖
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做法：
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1.准备好鸭脖.准备好所用辅料。
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5 L( l0 O* {" R2.鸭脖用清水泡至20分钟。泡出血水.将鸭脖子脖洗净，切段。1 Q, ~' Q/ {6 ~+ i
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3.锅中注入水，加入料酒，.下入鸭脖烧开后将鸭脖用温水冲洗干净。
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8 c5 z \, z8 [, t4 V( p3 _! D( V4.另起锅，注入油，下入辣椒 花椒炒出香味。4 i' g2 `0 r5 O3 x" ^! i" Q4 A
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8 q( e" e) d; e6 H5.再倒入八角 香叶 草果 葱姜蒜煸炒均匀。
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! V( y# p( G; ]$ \2 j/ [6.倒入开水烹入料酒，加入酱油 糖烧开.入焯水的鸭脖。
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7.大火烧开，转小火焖至1小时.捞出晾凉即可。 X+ ?7 c+ `% r/ w4 b
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& w" K, H' S1 i8 A小窍门：鸭脖用清水泡出血水，可以去掉鸭脖的腥味
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窥视卡
雷达卡
发表于 2017-2-17 18:41:47
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千斤顶
照妖镜