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卤味菜品,顾客桌桌必点! 吮指卤鸭翅

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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2017-2-17 18:41:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
卤味菜品,顾客桌桌必点!
( @: P( Q" \4 V; S) a! Z吮指卤鸭翅
7 m; V" O. [. l( A QQ图片20170217183235.jpg / A5 w  H' Z( e5 e8 I2 S9 T" i8 }
0 O& T# n6 {5 v, |( g. J) H0 Q  H

1 W  Y+ u/ ?- ?& S! r1 b( }
) o5 H/ \3 W, Q: l3 K
5 _* L1 `& z2 B
材料:鸭翅膀4个,香叶5g,八角1个,姜1块,葱2根,卤料包1小包,生抽1勺,盐适量,料酒适量,老抽1小勺9 H7 Z! S  i, \2 M
0 `4 C- E) j- B
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做法: ' y" l; X6 Y/ N7 T. _% N9 @

/ j  A- A  i; Z) o1 M6 E. T

2 h" C& i; a; e% o/ G1.准备好材料- L3 b2 S& _% u0 o. ^

  ~& W' e. f2 s4 P8 S( {1 `: X
0 F  Z+ K3 _2 a, q: Q
2.锅里放水,放入鸭翅膀焯水.炒锅里放入适量油,烧热后下姜片爆香6 F" X. G' l7 \- c5 [. ~. ~& T

  j# L& E" H/ r1 j+ s
8 K$ L6 a; F4 Y! ]* y
3.加入食材.放入料酒.放入生抽.放入老抽和适量盐
* C, H: U5 T; Z1 Z7 S8 G* k. L" U0 ~' R

/ x/ @% V& G6 R4.翻炒上色.加水没过食材.放入卤料包和葱
, D" v; k  g5 j) m9 {$ @& o) Q. u' C3 J. ?0 R: A/ C

% M# e) w" d% k. w0 R5.盖上盖子,中小火卤煮约20分钟.出锅前收汁.装盘' G! n5 ?  u  ?9 `0 Q2 ~4 }# u

; L1 d8 p' o* Q: w% Z- w/ _8 D% O, ?- x
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发表于 2017-3-3 14:31:34 | 显示全部楼层
缩短了永恒帖子写的真好~
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发表于 2017-3-5 13:18:41 | 显示全部楼层
收藏啦不错
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发表于 2017-3-14 11:29:57 | 显示全部楼层
卤猪蹄我的最爱
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一星炒锅

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发表于 2017-3-16 10:28:17 | 显示全部楼层
必须支持
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发表于 2017-3-19 17:00:31 | 显示全部楼层
有道理。。。
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发表于 2017-3-24 08:52:13 | 显示全部楼层
必须表示感谢
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发表于 2017-3-26 10:16:51 | 显示全部楼层
好平台
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发表于 2017-3-26 18:33:10 | 显示全部楼层
没看完~~~~~~ 先顶,好同志
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发表于 2017-3-27 17:42:50 | 显示全部楼层
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