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卤味菜品,顾客桌桌必点!
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, V8 ^- k! _. x" ~& x# p+ `3 ~* N材料:鸭翅膀4个,香叶5g,八角1个,姜1块,葱2根,卤料包1小包,生抽1勺,盐适量,料酒适量,老抽1小勺% K" A- y; D1 N
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1 }( j2 E" f; V( A% G做法:
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1.准备好材料
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+ Q4 H. F9 k7 ]2.锅里放水,放入鸭翅膀焯水.炒锅里放入适量油,烧热后下姜片爆香
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v. ^7 d/ B# [% a+ }3.加入食材.放入料酒.放入生抽.放入老抽和适量盐# \2 l" R4 {" J! a$ l, G. r
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4.翻炒上色.加水没过食材.放入卤料包和葱
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5.盖上盖子,中小火卤煮约20分钟.出锅前收汁.装盘$ Y; V: v0 C$ h: S4 D: O
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