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卤味菜品,顾客桌桌必点! 吮指卤鸭翅

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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2017-2-17 18:41:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
卤味菜品,顾客桌桌必点!$ R; y" W# `, {6 K$ ?0 {3 f
吮指卤鸭翅6 m6 s+ t% Z! m  |0 Q. ]
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9 E; V6 h4 ^$ A3 m2 B+ B% ^' ]1 z! N8 L
7 B9 l$ |9 k8 K6 G+ E0 M
材料:鸭翅膀4个,香叶5g,八角1个,姜1块,葱2根,卤料包1小包,生抽1勺,盐适量,料酒适量,老抽1小勺! d  s9 J; j4 z

, l. m4 H( |2 s8 I
% \) J2 C7 h$ y# ~
做法: 1 |2 {. I- T& d; `# t; @# C  s) Q/ h
. f* S, [6 G2 J& D- q1 j7 k0 [

) {& t; o7 g& e* i9 ?( o7 t  d1.准备好材料
5 Z  G$ l5 K! C# ^) ]  E0 c+ v* O# {. e( p# M0 P, g

. I. R, {8 s# a7 y% R2.锅里放水,放入鸭翅膀焯水.炒锅里放入适量油,烧热后下姜片爆香
8 r' b+ X9 k0 _
- o# G2 ^  e9 K# P2 Q1 n" q

' F9 `8 X: F6 Z3.加入食材.放入料酒.放入生抽.放入老抽和适量盐
  O- s7 ?  l5 |, e  F$ f
2 i' F. ]! F8 A9 s

% `# f2 X5 P6 y& V& f# d4.翻炒上色.加水没过食材.放入卤料包和葱
4 f& A3 }& t0 g/ i0 e1 y
* U2 Y4 g3 o( D8 n
$ L% R7 E' A# ?* r1 E/ E
5.盖上盖子,中小火卤煮约20分钟.出锅前收汁.装盘1 `% \5 k4 @# D3 t% Z
8 B2 C+ t0 ]5 @: U" [

: t# W6 e/ V0 C5 [, z- i; I
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发表于 2017-3-3 14:31:34 | 显示全部楼层
缩短了永恒帖子写的真好~
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发表于 2017-3-5 13:18:41 | 显示全部楼层
收藏啦不错
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发表于 2017-3-14 11:29:57 | 显示全部楼层
卤猪蹄我的最爱
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一星炒锅

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发表于 2017-3-16 10:28:17 | 显示全部楼层
必须支持
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发表于 2017-3-19 17:00:31 | 显示全部楼层
有道理。。。
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发表于 2017-3-24 08:52:13 | 显示全部楼层
必须表示感谢
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发表于 2017-3-26 10:16:51 | 显示全部楼层
好平台
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发表于 2017-3-26 18:33:10 | 显示全部楼层
没看完~~~~~~ 先顶,好同志
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发表于 2017-3-27 17:42:50 | 显示全部楼层
感谢天下厨师平台
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