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3 p- J* n7 ~ e( X b; Z香草酱焗牛肝菌7 e! ^. d F% ]2 r% Z# }
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牛肝菌300克,香芹50克。3 N( y' n/ V' H4 s9 C/ W
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5 r0 U. F0 W! N做法:3 q: e2 h. v) H5 M
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& `/ B; h7 r5 I! [$ L/ ]* ]4 F, x. Z" o1、牛肝菌洗净,切成厚0.3厘米的片备用;香芹切成长3厘米的段汆水备用。3 P: v% V3 m( q3 ^
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2、净锅上火放入色拉油,烧至4成热。# ~; {7 P7 Y7 {/ N
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3、牛肝菌片滑油捞出控干油,葱姜蒜、香草酱炒香,放入牛肝菌片旺火爆炒,加入所有调料鲜汤,烧至入味勾芡即可。
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菌肉肥厚嫩滑,味咸鲜微甜,香草酱味道独特。7 z- w4 {0 K/ p3 \
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